扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第116章 香喷喷的羊肉串（第1页）

相比起蓝玉将竹签子插在篝火旁的粗狂烤肉法。

方静之就显得精致多了。

寻了一些果木过来，将其丢到篝火中。

待到未完全燃尽，已经形成了木炭形状以后，将其丢到烤架内。

烤架是由几块石块搭成的简易烤架，两旁的石块平整，一掌的宽度刚好放置肉串。

老王早就准备好了羊肉，拇指大小的羊肉块穿到竹签上，将其放置到烤架。

羊腰子羊宝自然也要安排上，这是方静之的最爱。

他也尝试的切了一些老虎肉，试试换种方式，能否为大明的百姓们增添一道可口的肉菜。

至于万一好吃，百姓们疯狂捕虎会不会死，那就不是他能考虑的了。

烤肉的一面很快就被烤的焦黄，滋滋汁水渗出，香味四溢。

方静之小心翼翼的翻转肉串，将羊肉串另一面接触炭火。

这是他从烤串师傅那里学来的本事。

频繁的翻动只会让羊肉内的汁水被烤干，造成烤熟后的羊肉干巴巴的，味同嚼蜡。

最好的办法就是将一面烤熟，然后在烤另一面。

而烤熟的标准就是有香味溢出。

如此一来，烤好的羊肉串不仅焦香四溢，而且汁水饱满，最是可口。

炭火上的羊肉串，滋滋冒油，飘香扑鼻。

李景隆忍不住狠狠的咽了一口唾沫，伸手想要捞一根尝尝鲜。

方静之不耐烦的一巴掌拍掉伸过来的手。

“急什么，这不还没烤好嘛！”

李景隆有些委屈的摸着自己的手：“好了，好了，我都闻到香味了！”

方静之贱兮兮一笑：“这才哪到哪啊，等我秘制的调料撒上去，味道更香！”

李景隆焦急的催促：“那赶紧的啊，你看周王，都馋的快要舔一口了！”

被点到了名，朱橚回过神来，下意识的擦了擦口水。

“方兄，饿了！”

“莫急莫急！”方静之嘿嘿一笑，从一旁的小树边上拿出来一个罐子。

这是刚刚串肉的时候他在厨房里找到了佐料，后来又用蒜臼子一点点的捣成了粉，可是费了他不小的功夫。

唯一有些可惜的还是那件事，这个时代虽然已经有了孜然茴香等香料，但是唯独没有辣椒。

这不免让人很是遗憾。

取出秘制的调料，将其均匀的撒在上面，待到佐料的味道渗透其中，香味可口的羊肉串就烤好了。

李景隆朱橚目瞪口呆的看着刚刚烤好的羊肉串。

烤肉色泽焦黄油亮，散发出阵阵诱人的香气。