扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第1064章 夫妻肺片vs酒池肉林第三更万字更新求月票（第2页）

小幽看着步方离去的背影，红唇微微的翘了翘。

尔后，筷子一抽，夹起好多块龙肉便是塞入口中，眼睛弯起，小嘴巴鼓鼓的，咀嚼不断。

嘴角更是沾染着卤汁。

公输班和希希离小幽最近。

那夫妻肺片所迸发出来的香味，更是浓郁无比，让两者都是不由的有些馋意。

希希更是嫌恶的舍弃了公输班，凑到了小幽的身边。

吃的很欢快的小幽看了一眼希希，夹了一块龙肉，塞入希希口中。

顿时，一大一小两女便是倚靠着幽冥船，美滋滋的吃了起来。

公输班很明显的感觉到自己被嫌弃了。

可是还是好想吃怎么办？

他又没有办法像希希那样卖萌……

心中顿时感到颇为郁闷。

步方回到了擂台上，走到了灶台前，端起了摆在青花瓷盘中的夫妻肺片。

缓缓的朝着评委席走去。

评委席上，五位评委已经开始对陆一的菜品进行品尝和评价了。

酒池肉林。

很有创意的一道菜，将龙肉做成了树林模样，这需要陆一的刀工非常的精湛才可以。

而陆一有着麟触，对于食材的掌控甚至可以比拟麟厨。

肉林的制作对他而言，并没有难度。

当然，这肉林肯定不仅仅只是做出模样便可以的。

其中的烹饪也是大有文章。

夹起一根用肉做的树木，缓缓的咬下。

一咬下，那位评委顿时一愣，眼眸一缩，仿佛有一束光洞穿了他的心神似的。

“这种感觉？！”

评委眉头皱起，颇为感到几分严肃，口齿咬合，咬下了那龙肉，一股瞬间迸发出来的滋味，便是让他感到浑身毛孔皆张。

“这是蛋液？”

评委惊叹道。

对于评委的表现，陆一颇为满意，他点了点头，解释道：“没错，用龙肉制作的树木之中，夹着的就是蛋液，用的是一种禽类的灵兽蛋，这样能够使得蛋液的滋味不会冲击掉龙肉的味道。”

流淌出来的蛋液呈现橙黄色，浓稠的蛋液滚烫无比，但是却并未凝实。

若是凝实了，这道菜就废了，凝实的蛋液会变成蛋黄，那样很影响口感。

陆一先用快到极致的刀工，将龙里脊肉切成了肉泥，用肉泥包裹住了去除了蛋白的蛋液，控制好温度，使得蛋液的温度达到极致。

当然，他也是做了一些辅助工作，在蛋液之中，加入了一种灵药的汁液，这汁液能够让蛋液的凝滞温度提高一些。

而烹饪龙肉，则是使用爆炒。

快速过火，炒熟龙肉，在龙肉熟识的瞬间，里面的蛋液还未曾凝实……

这需要极致的精神力和控制力，当然，毫无疑问，这就是麟触的作用了。

评委很满意，难度如此高的操作，恐怕也只有拥有麟触的陆一能够完成了。

难怪陆一能够被称为最有希望成就麟触的年轻一辈。

“这龙肉下铺的是什么？是龙肉碎末么？”一位评委夹了一筷子树林下，那仿佛泥土似的的颗粒，入口。

眼眸中有些惊异。

“那是用龙里脊肉上的软骨所制作的碎末……用刀工切成比沙子还小细小的颗粒，作为土壤，当然，这味道也是很不错的。”陆一自信的回答。