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第88章 你就是我异父异母的亲姐啊（第1页）

当然想要味道更加的美味，就得重做了。

这道菜的做法并不难。

江舟一边给这藕重新加工，一边给王柒月说着桂花糯米藕的详细做法。

“这道菜对食材是有要求的，想要好吃就不能用老藕，煮起来没有形，得用粗孔的嫩藕，藕也必须是粉藕，两头最好有藕节，可以盖住头，不让糯米跑出来。”

“别怕麻烦，糯米提前泡，冷水泡上个半天，煮的时候也慢慢炖煮，煮到汤汁粘稠，还得闷不小的时间。”

“而且煮的时候得加糖跟桂花一起煮，煮到一咬就断，藕吸收了糖的甜味跟桂花的香味，还有糯米，也有滋有味才算行。”

话说完，加工后的桂花糯米藕也能吃了。

江舟招呼大家都尝尝。

夹起一片送入自己口中。

加热后的藕浇上桂花蜜，吃在嘴里，藕的香味差了些，但桂花香跟糯米的口感融合在一起，味道很不错，有一种蘸着桂花蜜吃的感觉，很香甜。

“还是差了点，重新煮的话会更好吃。”

众人刚给桂花糯米藕吃到嘴里，吃着高兴，准备夸好吃，就听到江舟的评价，脸上全是懵逼的表情，都给直播间观众看乐了。

“哈哈哈哈，笑死了，我看主持人吃上一口嘴都笑歪了，结果江大师说差点意思，主持人满脸都写着你在说什么的样子。”

“可不是，你看周围人都是你在说什么？都这么好吃了，还差了点？”

“讲真，前后加工后的差别还挺大的，之前颜色没真红艳，现在的桂花糯米藕，颜色是那种亮晶晶的酱红，桂花蜜晶莹剔透的浇在上面，真跟艺术品一样。”

“啊啊啊，我秋天的时候最喜欢吃桂花糯米藕了，给我来一块啊！”

“真羡慕节目组的人，能吃到江大师亲手加工过的美食！”

“……”

镜头是懂语言。

镜头拉近，木质的筷子夹起一块糯米藕，藕片与藕片之间会拉出细白的丝，藕断丝连，让人忍不住咽了咽口水，真是肉眼可见的香甜，吃到嘴里，糯米的糯，藕片的面，桂花的香甜，融合在一起，配合温热的口感，真是啃一整段都完全不会腻！

加入了桂花的蜂蜜，甜味没有那么重，充满了桂花的香味。

热的还是要比冷的好吃。

“卤牛肉，你调个酱汁来，油泼辣子打底，加一点十三香，胡椒粉，豆瓣酱，番茄酱……生抽一起煮出香味，撒点芝麻，作为蘸酱味道就差不多了。”

王柒月点了点头，这次她回到厨房按照江舟说的配方，直接给给蘸料做好，端了上来。

大家不约而同的夹起卤牛肉蘸了蘸酱汁送入口中。

哪怕有心理准备，这一刻还是会被卤牛肉的美味程度震惊。

这酱汁怎么回事，怎么又香又辣的，还有股酱香味，这么好吃？

卤牛肉本身味道也不难吃，就是有点干，配上酱汁，口感湿润了一些，没那么干，味道立马就不一样了。

连牛肉本身没有的卤香味，在蘸料的补充下，也弥补了香味不足这一点。

“这蘸料是根据你卤牛肉的味道弥补做出来的蘸料，所以后面的卤牛肉还这么做就行。”

三十道凉菜，味道不错，能加以改良的也不过寥寥几道罢了。

江舟一一指点了一下，众人也吃的差不多了，就准备离开了。

一直关注直播的主厨想到了老板的吩咐，犹豫着要不要去拖延下时间。

但想到他好心提醒老板，老板却反过来骂他的事，主厨咬咬牙压根没出去。