扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第723章（第2页）

在华国，西红柿炒鸡蛋很常见。

西红柿炖牛肉，其实很少有人这么做。

原因也简单，因为西红柿酸性比较大，一旦酱汁没有熬好，那搭配牛肉的时候，吃起来，味道可不就不怎么好了。

所以，想要做好这道菜，这西红柿酱汁，是关键。

在国外，吃牛排的时候，一般也不会搭配番茄酱汁，人家搭配的都是黑椒酱汁或者松茸酱汁。

搭配番茄酱汁，是华国的吃法。

而莫倾颜，之所以会选用西红柿来炖牛肉，也是因为西红柿的酸性，能够中和这牛臀肉粗糙的口感。

詹普斯用叉子，叉起了一块沾满了酱汁的牛肉，仔细地观察了一下。

惊讶道：“这是……牛臀肉？”

詹普斯一眼就认出了，这牛肉，居然是牛臀肉。

其他的评委也看出了这是牛臀肉。

都非常的惊讶。

“怎么会用牛臀肉来做菜？”

要知道，只要是专业的厨师，都知道，这牛臀肉，是仅次于牛脖肉的差等牛肉。

这个部位的牛肉，是非常难吃的。

无论怎么处理，都是又硬又柴的。

因此，在做菜的时候，厨师们，是绝对不会使用牛臀肉的。

他们在评委室里，并不知道，厨房那边发生的事情。

因此，看到莫倾颜居然用牛臀肉做菜的时候，才会那么惊讶。

“他是故意这么做的？”詹普斯觉得，这一定是莫倾颜故意选用的牛臀肉，“他这是对自己的厨艺有多自信？”

詹普斯这还真的就冤枉莫倾颜了。

如果有得选，莫倾颜也不愿意选用这牛臀肉。

谁让那美丽国的厨师，故意将所有的好肉，都给拿走了。

只给他留下这牛臀肉。他也没有别的选择了。

然而，詹普斯他们，就是觉得莫倾颜是故意的。