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三是酿酒工艺独特极致:双沟作为浓香型大曲酒典型代表,采用泥窖固态发酵(千年老窖)、续渣配料(万年糟)、混蒸混烧(缓火蒸馏)的老五甑传统酿造工艺,在一代代传承中,双沟酿酒工匠们顺天时、应地利,提炼出最适宜当地酿酒环境的技艺,把湿地的水、土、气候和微生物等巧妙融合,形成了独特的“2低、2清、3长、3老、5多”湿地浓香工艺特点,赋予了双沟酒“窖香浓郁、曲香复合、绵厚、味长”的特色风格。
好酒不是光靠广告吹出来的!而是要实实在在的通过一道道的技术酿造出来的!我认为!
他说:
四是企业文化厚重悠久:双沟酒业始终以坚持做白酒行业的领军企业为目标,用实际行动回馈社会,造福一方。对于用户、客户、顾客,坚持消费者利益至上,注重消费者互动与体验,超预期地满足消费者的需求;对于员工、股东、经销商等利益相关者,企业把人视为企业最重要的资源,立足于双赢思维,为股东和其他利益相关者创造财富、增加价值,并实现相互之间的利益平衡;公司始终倡导奋进文化,让想干事、能干事的人得到重用,尊重和爱护奋进者,实现奋进者价值最大化。公司始终坚守“专注、极致、坚守、创新、热爱”的工匠精神,致力于做最专注、最专业和最有远见的白酒企业,做最懂酒、最会酿酒和最会卖酒的人。
酒如其人!酒好人更好,人好酒才好!这里有好山好水好环境,当然是人杰地灵了,我说道!
接待人继续说道:
五是产品品质卓越突出:正是因为有得天独厚的生态环境、源远流长的名酒基因、精细极致的酿造工艺和拼搏奋进的双沟文化,才铸就了双沟的“湿地浓香”美酒。作为中国老名酒企业和江淮流域浓香型白酒的典型代表,双沟酒业目前拥有1个中华老字号,双沟、双沟珍宝坊、苏3枚中国驰名商标。主导产品绵柔苏酒荣获中国白酒国家评委感官质量奖。“苏酒·头排酒”荣获“青酌奖”及“世界之星包装奖”,双沟珍宝坊封坛酒荣获“中国白酒酒体设计奖”等。在技术实力方面,拥有省级技术中心等10大研发平台,31位国酒大师,为产品品质提升奠定了强大的技术支撑和人才基础。面对战略突破新机遇、模式创新新机遇、渠道拓展新机遇,双沟酒业将持续发挥名酒优势,致力于描绘“风彩双沟”、“百亿双沟”新蓝图,全面创造“名酒化、全国化、高端化”的发展格局
双沟酒是真正的名不虚传的!可以说品牌上没有洋河响但酒质可是实实在在的谁喝谁知道!张局长说道:我们政府的接待招待用酒全部是双沟高档品牌系列酒!
我们是边听讲边参观浏览的,但有些车间和检验研发的是不让进去的!
当走到一个大曲酿造车间,张局让接待员进去用专用量杯从蒸子上接了一些刚出来的原浆,让我们分别品尝一下!
啊!太浓烈了但也太酒香了!
随后,我们离开了大酒厂又去了双沟酿酒厂,主要是参观了一下地下酒窖,大酒厂不让外人参观的因为我们级别不够。
酿酒厂的规模当然比大酒厂小多了,但其所有酒的酿造勾兑等技术是一样的,酒质更是来不得一点马虎的!其酒窖也不小,全部在地下深埋于酒糟池中,都是上千斤装的大酒坛子,听厂里面的人说,有的窖藏已经几十年上百年了!
一斤窖藏原酒可以勾兑一百斤普通酒,十斤高档酒的!
一斤窖藏原酒其身价就达到一千元左右,就是勾兑成十斤高档酒的厂价位也要一百元,其市场价那就要在大几百上千了!
噢!原来如此啊!
接待我们的是销售总经理陈总,他很热情亲和,并给我们每个人准备了五所桶装的高档内供酒!
晚上又热情的招待了我们!
从此我又多了一个泗洪双沟好朋友陈总了!
哈哈哈,俗话说:朋友多了路好走!
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