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第20章 酒的用处（第2页）

木小花抿着唇笑弯了眉眼，“我告诉你花椒怎么用，你给我一点酒怎么样？”

“你要酒干嘛？”承拧眉，“那东西又苦又辣一点都不好喝。”

“我不是拿来喝的，是用来腌肉腌鱼的，不用太多，一点就好了。”

“肉跟鱼加酒？”承一脸无法理解。

木小花只好跟他解释酒的用处，承听完也如禹之前一般一脸受教，“原来这样可以祛掉肉里的膻味或腥味呀！”

“嗯。”木小花点点头，“把花椒加水煮，用花椒汁加盐加点酒来腌鱼，要注意的一点是鱼身两面都要划几刀。”

“为什么要划几刀？”

“方便入味，不过花椒的量要控制好，太少了味道不够，多了太重也不好吃。”

“煮花椒用那个汁，那花椒呢？”

“花椒就不要了，花椒是麻的，不要直接吃。”

“嗯。”承了然的点点头：“我知道了，我回去给你拿点酒来，再来看一下你是怎么做的。”

“好。”

承离开，木小花跟禹回家，烈他们已经烧好火把水烧上，木小花先煮一些花椒汁，看着堆满桌的鱼、肉跟内脏对烈道：“去把你们家的盆拿上来吧！”

“要盆做什么？”烈不解问。

“拿来腌肉。”

“好的。”烈应着飞快走出了山洞。

木小花用另外一个陶罐煮黍子粥，忙得不亦乐乎。

没过多久，烈跟承一起回来，满山洞的花椒味让承忍不住拧眉，“小花，这花椒这味放到鱼跟肉里好吃吗？”

从之前承嫌弃阿玫手上的气味，木小花就知道他不喜欢花椒的味道，“其实这个要看个人口味来的，你要是不喜欢这个味道的话那怎么都不会觉得好吃的。”

“那我先尝尝你做的，看看好不好吃。”

“承哥，你不会就是找个借口蹭吃的吧？”灿半玩笑半认真的道。

“啧！”承横了灿一眼，笑眯眯道：“都说看破不说破，你这人怎么回事啊？”

大家都笑了起来，承将一个矿泉水瓶大小的竖陶递给木小花，“我带了好几罐这样的酒来，送你一罐。”

“谢谢。”木小花接过，没想到承还挺大方。

最需要的酒有了，花椒汁还要煮一会儿，木小花决定先去把猪肠跟猪肚洗一洗，猪肠跟猪肚光用清水洗祛不掉那个臭味，还得用盐用酒洗一洗，这样才能彻底的把臭味洗掉。

灿家往右走几步有口水井，木小花让烈带着盆跟她一起去，其他人在家看火。承想跟着一起去，被禹叫住：“承不用去了，让他们去就行了。”

“我想看看小花怎么洗的。”

“怎么洗的有什么好看的？”

承探究的看着禹，禹回望着他，两人的视线在空中交汇，仿佛有一串电流在噼啪作响。

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