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第四章 酸甜椒香煎猪排（第2页）

这也是这道菜之中，最为主要的一点酱料。

跟猪排结合，能够凸显出猪排美味的酱料。

酸甜椒，洋葱，将其切好，放入锅中开始炒，等到一定的火候后，李晓然将一旁的红酒醋倒入其中。

“怎么会，酸甜椒竟然这么快上色，软化了。”

一旁的监察员，有些惊讶的道。

虽然没有凑近观看，但是空气中弥漫的香味，已经说明了一切了。

“糖的魔力，他在炒酸甜椒的时候放入了糖。”一旁的伊莲娜饶有兴味的说道。

一些小细节，或者说是小经验，这是在食谱上面没有体现出来的。

伴随着料理的逐渐完成，空气之中散发的香味越来越浓厚。

闻着香味，一旁的监察员已经感觉到自己的饥饿了。

自己的舌头，已经开始期待接下来的美食了。

“请品尝，酸甜椒香煎猪排。”脸上带着微笑，李晓然端着盘子走了出来。

鲜红的酸甜椒跟洋葱搭配，煎至金黄色的猪排，散发着诱人的香味。

“火候掌握的完美，肉汁完美的浓缩在了猪排之中。”用餐刀轻轻切下一块猪排，伊莲娜将其凑到自己的眼前观察。

轻轻的将猪排放到自己的嘴中。

牙齿触碰到猪排的一瞬间，伊莲娜的浑身一颤。

嫩，脆，香，整个嘴巴完全被猪排的味道给占据。

自己整个人仿佛就像是被放在了摇篮床上，不停的晃动。

尤其是配上一旁的配菜酸甜椒，更是完完全全的将猪排的味道给激发的淋漓尽致。

两者的结合，简直是天衣无缝。

酸甜椒与猪排的配合，非但让人感觉不到一丝丝的油腻，反而是感觉到清爽，还有淡淡的甘甜。

“这种甘甜的味道，罗勒跟百里香？”抬起头，伊莲娜看着李晓然。

“就是罗勒跟百里香，我在炒酸甜椒的时候加入了罗勒，而在煎猪排的时候则是放入了百里香。”李晓然笑了笑，朝着伊莲娜解释道。

“原来如此，加入了罗勒，让酸甜椒更加的香甜，而百里香配合猪排，更是将这种芳香增添到了极致。”听见李晓然的话，伊莲娜轻轻点了点头道。

“这是一道可以加入一星级餐厅菜谱的料理，虽然距离顶级的一星级料理，还有所差距，但已经算是不错的了，毫无疑问你们的检测通过了，如果你能够作出超过五种这种水平的料理，那么你可以去申请，提升至星级餐厅了。”品尝完猪排之后，罕见的伊莲娜脸上露出一丝笑容，朝着李晓然跟一旁已经呆立的普朗克说道。

“不过好像申请提升至星级，需要有一个一星级大厨吧。”李晓然看着伊莲娜说道。

“你还没有晋级一星级主厨？”有些好奇，伊莲娜朝着李晓然说道。

“实际上不只是一星级，我连a级都不是，因为我根本就没有去参加过这方面的测试。”摸了摸鼻子，李晓然朝着伊莲娜说道。

听见李晓然的话，伊莲娜包括一旁的监察员都是一脸的惊愕。

要知道拥有这样的厨艺，却没有参加厨师评级的人，简直是少的可怜，不，应该说是几乎没有。

“好吧，如果你不是在说笑，下周三巴黎料理部，将会开始进行一星级主厨的评测，如果你愿意的话，我可以推荐你去参加，如果能够通过的话，你将会直接成为一名一星级主厨。”看着李晓然的脸，确定他并不是开玩笑后，伊莲娜开口说道。

同时从自己的口袋之中，掏出了一张名片递给李晓然。

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