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第九十八章 餐厅建设（第2页）

不过或许是因为之前李晓然答应了堂岛银，拒绝了薙切蓟财团邀请的原因，还是堂岛银真的是十分看好李晓然。

这一次赞助给出的条件简直是丰厚的不得了。

包括每年提供的资金外，包括李晓然餐厅里面除了厨师外的专业人员，堂岛银都会一手负责。

红酒的供应有伊娜，食材的供应有喜多修治，而且每年餐厅的赞助资金更是高达三百万美元。

这绝对是一个天文数字了，至少李晓然还从来没有听说过有哪一家还没有取得过成绩的餐厅，能够拿到每年三百万美元的赞助费用。

不过虽然说一切都谈好了，但是关于餐厅的位置，虽然已经决定是在京都了，但是具体详细的位置却还并没有定下来。

“关于具体的店面位置，我们远月度假村方面会为李桑你留意的。”听了李晓然的问题之后，佐佐木开口点了点头说道。

虽然在霓虹里有一定的影响力，但是李晓然却也没有四宫小次郎那样的影响力，能够随便找一个地方就进行开店。

毕竟地理条件还是非常重要的。

“不过李桑想要豪华一些的地方，还是其它的呢？”佐佐木看着李晓然问道。

如果是比较豪华的地方，显然店面的还款就是一大笔支出，而且还有跟其他料理餐厅之间的残酷竞争。

不过好处也是有不少的，比如说人流量多等特点。

“如果可以的话，我想选一个环境比较好的地方。”李晓然看着佐佐木说道。

餐厅的话，李晓然准备走纯预订的路线。

事实上大多数的餐厅，也都是纯预订路线，这样的话可以更好的绝顶餐厅的开业时间。

虽然并不想在大都市之中，但是因为考虑到名气跟人流量的问题，李晓然也不得不承认，如果选择一个人流量不多的地方，很可能餐厅会因为自己经营不善而倒闭。

不要看每年三百万的赞助投资非常多，但是实际上想要让餐厅坚持下去，只靠这一笔钱是完全不够的。

前一两个月可以依靠这笔赞助投资，亏损一下没关系，但是后续的日子里面，餐厅就必须得进行营业，否则就会出现赤字，然后破产！

“我会留意的。”听见李晓然的要求，佐佐木轻轻的点了点头，用手机将其记下。

不仅仅是店面的这些问题，还有菜单的制定，以及菜谱的书写。

确定完菜单之后，一些李晓然自己创造的新式料理，还要将其配方菜谱写下来，比如说食材该如何处理，调味料的搭配比例等等。

餐厅的厨房，绝对不是一个人能够完全掌握的地方。

这是一个整体，就如同是竞技类的游戏一样，需要的是一个团队，你可以作为大腿级的存在，但是你的队友也绝对是不可缺少的。

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