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第二天天还没亮白果就带着香儿凝儿还有吴管家出门了,马车里坐三四个人正好,不大却很舒适。车门内两侧一边是一个半人高竖排的抽匣柜子,另一边是一个长方形小几,可以拿到马车中间供白果喝茶吃点心。
几人驾着马车来到早市,全是当天最新鲜的蔬菜和海鲜。来之前白果就跟凝儿和吴管家交代好了今天的目的。找几家品质好的做长期合作伙伴。挑选食材,讨价还价这种事情白果和香儿表示没有天分。
白果和香儿跟真来逛市场的一样,东瞅瞅西瞧瞧,有卖好吃的可以买点,有好玩的可以看会,而一旁吴管家和凝儿与人争得脸红脖子粗。
终于俩人敲定了一家猪肉铺子,白果又带着他们去到粮面店,俩人又开始跟掌柜做激烈的斗争。白果俩人一人一袋包子在马车里吃的忘乎所以。
回去的路上白果让吴掌柜去平时较为繁华的街市转了转,回到家太阳已经完全升起来了,王仲林两口子带着一个妇人在外院等着了,定好的肉菜和面也已经送来了。白果又吩咐凝儿跟阿成出去买辆拉板车,买些碗。
白果见过新来的妇人张家嫂子——就是那天码头上微胖男人的媳妇,又重复了一遍当天在王仲林家说的话:“你们就是每天早上来我这做饭,做好后由王大哥拉去码头卖。每人每月十两银子。。这是这个月工钱。”白果拿出钱分给她们,接着道:“这个月先预付工钱,你们该看病的看病,该送学的送学。”
“这……这,这不合适吧,我们还什么都没做呢。“王仲林拿着钱说道,理智告诉他收下是不对的,可是家里的老母确实等着用钱,这样一想手里的钱就开始烫手了。
“别跟我客气了,我知道你们家里都有急用钱的地方,就这个月预付,你们先解了燃眉之急,没有后顾之忧才能安心的工作,对吧?“白果笑嘻嘻的说道。
张家嫂子手里捧着钱激动的就要流眼泪,自己从没拿过这么多钱,老娘的病有钱治了,孩子不用挨饿了,当家的不用那么拼命了!!!
“小姐,您就是我们的再生父母,您放心,您吩咐饭事情我们一定尽心尽力的去做,直到您满意为止!“张家嫂子含泪说道!
“没那么夸张,你们出力,我出钱,这只是交易而已。好了,咱开工吧。“
院子里架起了口大锅,白果开始指挥着王仲林熬汤,王大嫂开始和面,张大嫂烧热鏊子,桂姨和吴婶子在一旁扒葱切段切末,香菜切末,还有从市场买回来的咸菜疙瘩也切成长条。
以鸡肉和驴肉煨汤,以煮猪下货为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,其中猪肠不要断的,并且要翻过来清洗。肠、口条、猪头肉要先用开水涮过,再放到老汤锅里煮,火候要掌握得恰到好处。
白果一边指挥着一边说道:“汤熬好就把猪下水捞出来,到时候卷饼吃,卷一张饼是两文钱,这个汤是免费喝的,还有葱段和腌菜都是免费的。“
“小姐,不行,这样就赔死了!!“王仲林算了一下后说道。
“也没有赔死了,刚好够本吧。你放心吧我有数。“
“哎,我记下了。“王仲林答应了,既然人家主人都不介意自己操的什么心。
快到晌午的时候众人帮着把大锅固定在板车上,又把烙好的饼,煮好的猪下水,还有免费的腌菜和各种调味料一并放上车。
王仲林和他媳妇在前面赶着车,阿成驾着马车载着白果还有香儿凝儿跟在后面。
来到王仲林以前干活的码头,他停下车喊了一嗓子:“兄弟们,开饭啦!“一下子就吸引了一群搬运工凑上前来,“呦,老王,做上生意了?!!”
“哪呢?人家白小姐是东家,我就是干活的。“他笑着解释。”我给大伙说说哈,这汤,大葱还有腌菜是免费的,自己拿,管够,这饼是卷这些下水吃的,一张两文钱。“
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