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第319章 他吃得可香了怎么可能挑食呢(第2页)

吃了饭,李大柱他们就回去了,李泽兰也跟着回去了,苏子苓这边暂时不摆摊,他跟着也没用,还不如回去捡田螺跟捡菌子。

而且送田螺的时候还需要他带路,毕竟他跟王掌柜比较熟,李大柱他们则是连酒楼大门往哪里开都不知道。

九月。

气温相较八月来说,只热不凉。

李泽兰回去后家里可以挣钱的活又多了一项,魔芋豆腐他们选择晚上做,第二天一早李大郎跟李二郎挑着去卖。

李泽兰跟他爹还有二叔则是去捡田螺,先去田里捡,捡了回来根据苏子苓教的,撒盐吐沙。

田里捡完了就去河里捞,别说还真挺多,他们隔三天送一次,一次送三百斤,四两五钱银子,平均下来差不多一天一两多。

李啊婆则是带着李木蓝跟两个儿媳上山捡菌子,趁现在有,赶紧捡,等过段时间想捡都没了。

一家人分工明确,活多了也更忙了,但是充实啊,每天饭后大家坐一起说说话,再一起算算当天的进项。

这魔芋豆腐是一笔,田螺是一笔,菌子是一笔,几天下来挣了不老少呢。

苏子苓这边暂时没去县城,也没去鹿门山,她就带着阿秀去放牛,去摘番椒,回来后就做做菌子酱。

交了税后,大家的时间都空出来了,作坊开始运转,苏老爷子他们就在作坊里帮忙。

苏母跟三婶则是去红薯地薅草,每天回来带一把红薯尖,或者是摘了一篮子野番茄。

家里菜少不了,每天都能吃到新菜。

李大柱他们送菌子来的时候还送了一桶鱼过来,是他们捡田螺时抓的,鱼不大,刚好可以油炸了吃。

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炸得酥酥脆脆的,再撒上盐跟番椒粉,吃起来嘎嘣脆,连骨头都一起嚼了吃,香香辣辣酥酥脆脆的。

李大柱他们拿来的多,苏子苓把一大半都用来炸了,又可以做菜也可以当零嘴,阿秀最喜欢吃了。

剩下的她拿来做火培鱼,这个做起来比较简单,就是需要耐心,苏子苓还特意教了李泽兰,毕竟这一家子大老粗,也就他看起来细心一点了。

苏子苓生了火,将洗干净的铁锅用柴火烧热,细细地涂上一层油,把鱼一排排摆在锅上慢慢焙干,焙好一面后等锅冷却了再翻面。

这样焙出来的火焙鱼最好了,每一条都完整如初,不粘不烂。

色泽金灿,吃起来香喷喷的,更有嚼劲,不似咸鱼那般,干巴巴的。

只不过这用来做火培鱼的小鱼极为讲究,只要小指头般长短粗细的,这样的鱼弄起来就颇为费劲。

但是味道是真的好,外酥里嫩的,既有活鱼的鲜,又有干鱼的爽,还有咸鱼的咸香,营养丰富还容易保存,特别适合带着路上做干粮。

当然了光焙干还不行,焙干后还要冷却,然后用木屑、谷壳那些慢慢烘熏而成。

过程虽然繁琐,但是吃到嘴里是真香啊。

李泽兰一边吃一边研究,“表姐,你说这鱼这么麻烦,这得卖多少钱一斤啊?”

“得看成色吧,好的的话差不多三十文,成色差一点的二十几文。”

听到价格,李泽兰眼睛唰的一下亮了起来,也不嫌麻烦了,又重头问了一遍。

基于他们家那强大的做饭基因,他不放心自己,让苏子苓看着他做了一遍。

直到苏子苓说差不多了他才松了口气。

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