扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第18章爷爷（第2页）

叶天走进厨房，发现菜盆中放着两根大大的竹筒，旁边的一个大碗中放着一只鸡。

“竹筒酸菜鱼、柴火鸡。”

叶天口水都流出来了，这两种菜都是他最爱吃的美食之一，特别是那竹筒酸菜鱼，简直是美味到了极点。

这竹筒酸菜鱼在外边吃不到，这道菜是爷爷亲手发明的，只有家里人知道，说起这道菜，还有个故事。

当年爷爷年轻时与过世的奶奶约会，在外面下馆子，点的酸菜鱼没有吃完，以前生活艰苦，这么好的东西肯定不能浪费，于是爷爷将剩下的酸菜鱼倒入随身装水的竹筒里，回到家后酸菜鱼热了再吃。

谁知这一吃居然变了味道，不仅有了酸菜鱼的淡淡酸辣鲜，还多了一种竹子的清香，味道完全升华了。

爷爷当时在农村合作社做大厨，从这事得到了启发，随后尝试着做了一次竹筒酸菜鱼，全都用的新鲜食材。

先把酸菜鱼做到八成熟后，放入一早准备好的沾满晨露的嫩竹子，然后再将雪白的鱼汤灌进去，用一片荷叶将口子包裹住，放在蒸笼里面清蒸。

果然，这次味道又不同了，不仅鱼肉的酸辣中夹带着竹子的清香味，吃起来特别鲜美，而且烫中还带着一股细滑舒爽的感觉，简直是人间极品。

叶天将竹筒酸菜鱼的故事告诉了许元伟，许元伟听后暗自乍舌，根本想不到菜还可以这么做，简直是菜肴中的黑科技。

“小许，你别听他吹，那都是我年轻时候胡乱搞的。”爷爷坐在灶前烧火笑着说道，那灶中火光将他脸上的皱纹和斑映衬的更加明显。

叶天目光落在爷爷的脸上，忽然一道黑气从爷爷眉心一闪而过。

“怎么回事？”叶天无意间看到了这一切，眨了眨眼，又发现并没有黑气，心中怀疑道：“难道是我看花眼了？”

再次看了几眼，没有发现不对，也就没过多纠结。

爷爷将柴火烧旺后，叶天接过火钳往里添加柴火，爷爷拿着锅铲，倒下香喷喷的清油开始烧菜。

淡淡的油香传遍了整个屋子，爷爷一边翻炒，一边对着许元伟说道：“这柴火炒菜与城市里的天然气不一样，这火比较大，因此要特别注意，而且我炒菜的用料比较独特，基本都是自制的，过两天我会慢慢把秘方告诉你跟小天。”

“嗯，嗯。”许元伟站在一旁细细听着爷爷教诲，眼睛都落到锅里面了。

锅中的菜实在太香，口中全是口水。

过了一会，柴火鸡所有料都下齐了，爷爷将锅盖盖上，把准备好的竹筒酸菜鱼放在蒸笼中。

几十分钟后，饭菜做好了，大家坐在桌子上看着色香味俱全的两道菜，馋的终于忍不住动了筷子。

“小许，味道怎么样？”爷爷抿了一口白酒笑着问道。

“嗯嗯嗯。”许元伟不停往口中塞菜，都顾不上回答。

“好吃你就多吃点，就算你学到了这手艺，也没有柴火做，味道肯定会不如现在。”叶天吧唧吧唧的一个劲吃着，这段日子在外面，还真是没怎么好好吃过饭。

“好吃，好吃。”许元伟从来没吃过这么好吃的菜，停都停不下来。

没过多久，两大盘菜都被吃得干干净净，连一根菜叶子都没剩下。

许元伟端起盘子，盛了一勺子饭在里面，将盘底的汤水裹干净，大口大口吃着，直到再也吃不下，挺着个肚子舔了舔舌头，还是意犹未尽。

“哈哈哈！”爷爷和叶天看着许元伟这幅饿死鬼投胎的模样，忍不住大笑起来。

饭后天色已经很晚了，叶天跟许元伟住到了以前小时候睡得房间，爷爷的房间就在隔壁。

乡下的夜晚很清静，屋子外面传来蟋蟀和青蛙的呱呱唧唧叫声。

午夜时分，漆黑的房间内，爷爷满头大汗，那眉心中间时不时闪现一丝黑气，他眼睛紧闭着，身子在床上翻来覆去不停挣扎，就是无法醒来，不知道梦中被什么梦魇缠住了。