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499 神奇的红薯硬凑啊（第2页）

就好似无论世界如何变迁，总有一些简单而美好的东西，能够温暖人心，让人忘却烦恼，只留下甜蜜的回忆。

这一块烤红薯，让人都变得文艺起来了呢。

这就是甜，唤醒了多巴胺，带给人的幸福感。

——

骆一航在细细品味美味的时候，大学生们也拿到了属于自己的那份红薯。

学生们表达情感就奔放多了。

食堂里“卧槽！”

、“牛批！”

、“好甜啊！”

的赞美不绝于耳。

还有人惊喜叫道，“一点筋都没有哎！”

嗯？

经他一提醒，骆一航也发现了，这个红薯里没有那种一丝一丝的筋，所以口感才会这么爽滑啊。

这个红薯也太奇怪了吧。

先是产量这么低。

现在又发现口感这么好，这么甜，甚至连筋都没有了。

到底是为什么啊？

所有的问题，一同指向了文英。

文英微笑着站到了食堂中央，先问了大家一个问题，“同学们知道甜玉米和普通玉米的区别么？”

499。神奇的红薯，硬凑啊

这个问题简单，在场的学生们纷纷举手发言，“甜玉米主要鲜食，普通玉米多用于饲料和加工”

、“甜玉米含糖高，普通玉米淀粉高”

、“甜玉米淀粉合成受阻，糖分积累的多。”

听到最后一个回答，文英点点头，又问了一个问题，“为什么甜玉米会淀粉合成受阻呢？”

“基因突变。”

学生们很快回答。

“突变了哪些呢？”

文英继续追问。

“这个……”

涉及到知识盲区了。

见学生们没法给出答案，文英自己解释了，“甜玉米是普通玉米籽粒在淀粉合成代谢途径中一个基因组发生了突变，突变基因影响到了蔗糖合成酶SS、可溶性淀粉合成酶SSS、束缚态淀粉合成酶GBSS、淀粉分支酶SBE和去分支酶。

淀粉合成速率被显著影响。

导致糖类物质在胚乳中大量积累。”