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第782章 麻婆豆腐（第2页）

好厉害！

看到一个厨师，把豆腐往天上一抛，擦擦擦几刀下去，豆腐变成了一朵花，还没有碎掉的落在了碗里，不由的露出了崇拜的眼神。

又看另一个，做着做着，整个锅都燃烧了起来，这明显就是做失败了，可是接着她就看到，对方和变魔术似的，锅里面的豆腐竟然还完好无损的出了锅。

纳兰辛辛看到后面，想着等比赛结束了，她还是继续做回她的老本行，继续行医治病吧，还是不要来参合厨艺界的事情了，毕竟高手太多了，她那点小把戏真的不够瞧的。

看得差不多了，纳兰辛辛终于走向了食材区。

“诶，你们看，那个小姑娘终于动了，她是想做什么呢？”

纳兰辛辛一动，就有人注意到了她。

“别看了，有什么好看的，这个小姑娘摆明了不可能进入复赛的，就是个凑热闹的。”旁边的人看都懒得再看一眼，这是御膳宴大赛，他们看的可是名厨，而不是一个小姑娘。

“说的也是。”

如今已经入了夏季，大家做的豆腐，都是偏凉的。

既然如此……

纳兰辛辛的心里有了主意，她并没有理会外面的那些声音，她走到食材区，选好了自己需要的食材，就用篮子装了起来，又将自己今日一早就从小花园里摘下来的几样东西，都一起放进了篮子里。

她打算剑走偏锋的做――麻婆豆腐！

麻婆豆腐是豆腐与肉完美辉映的极致。

这时候，纳兰辛辛锻炼了两年的掌力就派上用场了。

纳兰君若看着时间有些来不及了，纳兰辛辛还没开始烧火，他朝着刚到的司琴道，“你过去帮忙。”

“是，爷。”

纳兰辛辛刚准备烧火，就见蒙着面纱的司琴进来了，她不由得抬起了头，“司琴姐姐？”

“公主，爷让奴婢来帮您。”

纳兰辛辛听到这话，不由得朝纳兰君若所在方向望了过去，同时露出了一个灿烂的笑容，虽然她戴着面纱，虽然皇叔眼睛看不见，但是她总觉得皇叔是能感觉到的。

有了司琴帮忙，纳兰辛辛专心做菜就可以了。

首先是绞肉！

等火烧起来之后，依次加入大蒜蒜末，豆豉，红辣椒，甜面酱，再就是灵魂――豆瓣酱！

麻婆豆腐共有五味。

将辣椒炒到色泽鲜艳――辣，加了汤头之后，加豆腐，用酒和调味料调味，用小火稍微煮一会儿，加了酱油之后，洒上蒜苗――香，辣椒的红色，豆腐的白色加上蒜苗的绿色――色，太白水用水调匀加进去勾芡，将油沿着锅边加进去之后，马上开大火，炝锅，当麻婆完成时，锅也烫的快要焦掉，这就是――烫，等油浮上来，最后再撒上足量的山椒。山椒带点刺激性的辣味，也就是――麻。