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第749章 沧海桑田二更（第2页）

燕然挽起我的胳膊，随着人流慢慢向前走，说，“这还得感谢你和简约，要不是你们，我那个不伦不类的咖啡厅可能早就关门大吉了，你家燕姐啊，肯定亏得血本无归，哭都哭不出来。”

她这话倒不是恭维我，肯定发自内心。

我就问，也算稍稍岔开心思，“燕姐，现在一个月营业额有多少？”

“我说一百万你信吗？”

“不信的！”

“我也不敢相信，哈哈。”

燕然应该是故意让我们之间的气氛变得松缓些，又说，“但人不能没有理想对吧，就算你认为我这里现在还没有一百万那么多，但我有信心今年内达到这个数字，而且是月均！”

“有点难吧？”我问，“燕姐，我算过，按照你家的营业面积，一般来说放二十张左右的桌子比较合适，不显得拥挤。像上次我开相声专场，一下弄出四十桌连外面都放了不少的情况只能偶尔为之。那么，一桌客人就算消费两百块，桌子的使用率在每天五次左右，也就是一张桌子每天能给你带来一千块收入，二十张就是两万。”

我刚算到这里，燕然就说，“一个月三十天，满打满算才六十万，然后加上那些买了就走不在店里停留的客人，还有旅游纪念品，茶文化土特产和彻底沦为配角的咖啡，多说了也不过八十万，距离一百万还有不少差距的。”

我盯着燕然，看她巧笑嫣然的样子，突然意识到我的判断可能存在误差。

就问，“燕姐，你说实话，是不是…已经超过百万月营业额了？”

“嘻嘻，对！”

“啊？这么夸张吗？”

我记不清了，似乎最开始和简约来这里的时候，我给燕然算过一笔账，按照当时的营业情况，她能够一个月十几二十万毛收入就已经顶天了！这要是过了百万，那可就翻了五倍十倍都不止。

“嗯！”

燕然微笑，很开心的样子，说，“至少从阳历年到春节这段时间，每个月营业额都过百万了！尤其春节长假这几天，我算了一下，从三十开始一直到昨天，也就是正月十五，十六天破百万日销！”

“这…怎么可能呢？”我难以置信。

“怎么不可能？你就那么看不起我燕然？”

燕姐不服气，“我也有不差的经商头脑好不好？”

她伸手在我额头上戳了一下，说，“首先，你的算法就有问题！春节期间，从大清早一直到深夜十点、十一点，游客根本不断流，一张桌子的利用率绝不仅仅一天五次！你想啊，谁没事儿在秦淮河畔喝茶一喝一天呢？都是累了歇歇脚、解解渴而已，因此客人在一张桌子上大都不会停留超过四十分钟！”

“哦，对。”我只剩下哦了。

“就算一小时好了，那一天下来也会有十拨以上的客人不断更替，几乎空不下来。而且我现在可是有三十张桌子的，嘻嘻，那你说，这得卖出多少钱？”