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第656章 奶油花生（第1页）

孙阳松了口气，脸上露出了笑容：“真的？”

孙阳拿着一盘冷却后的鸡汤味奶油花生，眉头紧锁地走到客厅。

孙雨瑶正坐在沙发上，手里捧着一本书，听到脚步声，她抬起头，看到孙阳一脸愁容，不禁笑了起来。

“怎么了？看你这表情，像是遇到了什么难题。”孙雨瑶放下书，关切地问道。

孙阳叹了口气，把盘子递到她面前：“你尝尝这个。”

孙雨瑶接过盘子，拿起一颗花生壳，仔细看了看，发现花生壳表面有一层薄薄的鸡油，光泽闪闪。

她皱了皱眉，问道：“这是你新做的鸡汤味奶油花生？”

孙阳点点头，语气有些无奈：“是啊，味道还不错，

但你看这层鸡油，冷了之后就变得油腻腻的，顾客肯定不会喜欢。”

孙雨瑶轻轻咬了一口，细细品味了一下，点头道：

“味道确实不错，鸡汤的鲜味和奶油的甜味结合得很好，但这个鸡油的问题确实有点麻烦。”

孙阳坐到她身边，叹气道：“我本来以为这个创意能行，结果还是出了问题。你说，我该怎么办？”

孙雨瑶思索了一下，眼中闪过一丝灵光：“其实，这个问题也不是没办法解决。

你可以试试用一些吸油材料，比如面包糠或者玉米淀粉，把多余的鸡油吸掉。”

孙阳眼前一亮：“对啊！我怎么没想到这个办法。”

孙雨瑶笑了笑，继续说道：“不过，光是这样可能还不够。

你还可以考虑在炒制的过程中，加入一些香料，比如花椒或者八角，

让花生的香气更丰富，这样顾客就不会太在意那层鸡油了。”

孙阳连连点头：“你说得对，我这就去试试。”

他刚要起身，孙雨瑶却拉住了他：“等等，你别急。我还有个建议。”

孙阳停下脚步，疑惑地看着她：“还有什么建议？”

孙雨瑶微微一笑：“你可以试试把鸡汤的味道融入到花生仁里，而不是花生壳里。

这样，顾客吃的时候，直接咬到花生仁，鸡汤的味道直接在嘴里爆发，岂不是更好？”

孙阳愣了一下，随即拍了拍脑袋：“对啊！我怎么没想到这个办法！

花生壳只是个外壳，真正重要的是花生仁的味道。”

孙雨瑶点点头：“是啊，而且这样做还有一个好处，就是可以避免鸡油的问题。

花生仁本身就有一定的油脂，再加上鸡汤的味道，口感会更加丰富。”