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第543章 熬制的糖浆（第1页）

孙雨瑶站在厨房里，手里拿着一个新鲜的柿子，仔细地观察着。孙母在一旁耐心地指导她如何去皮。

“雨瑶，记住，去皮的时候要小心，不要伤到柿子的果肉。”孙母温柔地说道。

孙雨瑶点点头，小心翼翼地用刀子削去柿子的外皮。

她的动作虽然有些生疏，但还算顺利。孙阳则在一旁帮忙准备其他材料，时不时地抬头看一眼母亲和妹妹。

“妈，这个柿子要去皮后晾晒多久？”孙阳问道。

孙母回答：“至少要晾晒三天，直到柿子表面稍微干燥，

但内部还是软的。这样熬糖的时候才能更好地吸收糖分。”

孙雨瑶削完最后一个柿子，擦了擦额头的汗珠，笑着说：“妈，这比我想象的要难多了。”

孙母微笑着拍了拍她的肩膀：“刚开始都会觉得难，但只要用心去做，慢慢就会熟练的。”

接下来的几天，孙雨瑶和孙阳轮流负责晾晒柿子。

他们每天都要检查柿子的状态，确保它们不会被虫子咬坏。孙母则开始准备熬糖的材料。

一天晚上，孙雨瑶和孙阳坐在厨房里，看着孙母将黑糖和水倒入锅中，

开始熬制糖浆。糖浆在锅中慢慢融化，散发出一股甜甜的香气。

“妈，这个糖浆要熬多久？”孙雨瑶问道。

孙母一边搅拌糖浆，一边回答：“至少要熬一个小时，直到糖浆变得浓稠，颜色变成深褐色。”

孙阳看着锅里的糖浆，有些担心地问道：“妈，这个糖浆会不会太甜了？”

孙母笑了笑：“不会的，黑糖本身就有一种独特的甜味，

熬出来的糖浆不会太甜，反而有一种淡淡的焦糖香。”

熬糖的过程非常漫长，孙雨瑶和孙阳轮流帮忙搅拌，防止糖浆粘锅。

一个小时后，糖浆终于熬好了，孙母将晾晒好的柿子放入锅中，开始熬制黑糖柿子蜜饯。

“妈，这个过程要多久？”孙雨瑶问道。

孙母回答：“至少要熬两个小时，直到柿子完全吸收糖浆，变得晶莹剔透。”

孙雨瑶和孙阳坐在一旁，看着孙母熟练地操作。他们心中充满了期待，希望这个黑糖柿子蜜饯能够成功。

两个小时后，孙母将熬好的黑糖柿子蜜饯从锅中取出，

放在盘子里晾凉。孙雨瑶和孙阳迫不及待地拿起一个尝了尝。