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至于新吃食摆摊怎么收费?
赵妮分了大中小三个规格来定价。
小朋友饭量小,或者想尝尝鲜的,都可以选最小份。一张卷粉一分为三,切成三小份,每份只要两文钱一个、三文钱两个。
一张的米皮切好拌在碗里,也是一小份,卖三文钱一碗一次性买两碗就五文。
中等份则是一切为二的卷粉,每份四文钱文钱。中等份的凉拌米皮的量是两张米皮子,定价六文钱一份。
大份的卷粉就是一整张裹满各种食材,这种大份的定价每份六文钱一个。大份的米皮要切三张,定价八文钱。
所有的定价都是根据之前摆摊的经验来的,而且除了各种酸菜泡菜等调味料,还有肉沫或油渣碎二选一打底,所以在用料上,赵家还是很舍得的!
而且这个吃食,是大米做的。又能当主食管饱,还能带回家当菜,跟炸土豆似得,老少皆宜。
这样的定价真的很划算了,食客们都能接受。赵家之前靠炸土豆就积累了不少食客,所以,这次的新吃食,不用试吃应该就能吸引一大批食客前来光顾。
赵妮在家里把一切都安排好之后,第三天一大早就来到了王府。
这次和她一起来的是小朵儿,门房大爷一看是熟悉的小姑娘,又记得一大早老爷身边小厮的叮嘱,见到赵妮到了,马上就带着她俩去了前厅。
到了前厅没一会儿,王老爷子、王地主和王夫人都到了。大家简单的寒暄过后,就一起入座开始吃早饭。
一直都是赵妮给他们做饭,这还是她第一次吃到王府厨子做的早餐呢。
有青菜瘦肉粥、鸡蛋饼、水煮鸡蛋、小咸菜、还有一碗热牛奶。这对于生活在农村每天早上喝粥就咸菜的两个小姑娘来说,这早饭着实很丰盛。
当然,这仅仅局限于朵儿而已,要知道赵妮前世可是吃过各种各样早餐的上班族。但是自从来到这里后,今天在王府吃的这一顿早餐,也着实算得上是最为丰盛的一餐了。
早膳用罢,赵妮和朵儿一同随王夫人前往后院,去给老夫人请安问好。
王老夫人再次见到赵妮时,依然像初次相见那般温柔慈善。
今日赵妮专程前来处理正事的,所以,在老夫人院中稍作停留、简单寒暄之后,实在不便过多叨扰到老夫人歇息,于是便向老夫人辞别离去。
她今日办公的地点,在位于距离王府仅一墙之隔的一座院落之中。
王夫人担心这两个小姑娘身边没个可以差遣之人会有所不便,所特意安排了,之前曾打过照面的小翠随行跟在她俩身边。
当看到来人是小翠姑娘时,赵妮当下便流露出欣喜愉悦的神情来。
跟王夫人道别之后,一行三人就在王管家的引领之下,出门拐个弯儿,就到了隔壁的院子。
这个院子很宽敞,王管家说这是府上专门用来堆放杂物和晾晒谷物的场地。
赵妮一行人走进院子时,首先映入眼帘的便是一片晾晒区域,上面铺满了各种各样的粮食。有金灿灿的稻谷、黄澄澄的玉米、还有圆润饱满的黄豆等等。
大概因为王地主对辣椒和花椒格外重视,她们在穿过这片晾晒场后,走了一段距离,再穿过一道拱形门,才能到达专门晾晒这两种调料的地方。
之前与王地主交代过,赵妮便提及需要用到火炉和大铁锅。
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