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见云叶过来,大家都忙站了起来。
说起来,云叶对这里也不陌生,跟这些人也都见过的。
只是多年不见,云叶又成了他们的主子,大家还是有一丝拘谨。
张管事忙领着大家给云叶磕头,“夫人!”
唬得云叶倒是一跳,忙伸手虚扶着大家,“都赶紧起来,咱们是自己人,哪有那么多虚礼?以后我少不得过来麻烦大家。”
张管事忙道:“夫人说哪里话,有事儿只管吩咐就好。”
云叶看着张管事,笑道:“张管事还是那么能干!”
张管事有些诚惶诚恐,忙道:“夫人说笑了。夫人,饭庄里送来的食材,我们略处理了一下,前头不定菜谱,咱们都没敢动。夫人,您看……”
云叶边往里走边道:“也没有什么,你们只管按照老夫人喜欢的口味做吧。说起来,我还真不太清楚老夫人喜欢吃什么。不过呢,我刚给太后做过一味鸭糊涂,今晚便做出来,看看老夫人是否喜欢。你派个人跟我学着点儿,若是老夫人喜欢,便可以时常做给她吃。”
张管事忙唤来一个厨师,道:“夫人,让老林跟着您学吧。”
老林三十出头,也是宁府的掌勺大厨,手艺很好的。
老林忙给云叶施礼,“夫人。”
云叶点头,“好。就你吧。”说着,便穿戴了围裙、洗净了手,开始做起鸭糊涂来。
老林对云叶是很佩服的,学得很用心。
把鸭肉和其他食材放入锅中慢炖,云叶便看着其他厨师做菜。
春季地里的蔬菜品种并不多,当然了,宁府是饭庄一并供菜的,所以厨房里琳琅满目,青菜不少。
若自己只做这一个菜,显得略单薄了些,说不定老夫人还等着看呢。若是做得少了,好像显得心不诚似的。再做个什么呢?
天天见的就是这些菜,又不知道老夫人爱吃什么,看着其他厨师井井有条地干着,云叶也不想过去指指点点地。
转头看向门外,见院中墙边儿的树枝繁叶茂,云叶眼睛一亮,“府中可有榆树?”
此时正是吃榆钱儿的好时候!老夫人出身高贵、养尊处优,可不一定吃过这种东西。
说起来,榆钱儿可是一味好菜!而且,还是一味好药材呢!
榆钱儿可以健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿。主治失眠、食欲不振、带下、小便不利、水肿、小儿疳热羸瘦、烫火伤、疮癣等病症。
而且,一年也不过就吃这么十天半月的。过了这几天,可就得等明年喽!
张管事不敢远离,就唯恐云叶一时要什么,此时便在不远处忙着,听云叶问,忙回道:“有!”
云叶喜道:“赶紧派人去捋些榆钱儿来。我做几个菜呈上去,保证老夫人和三个孩子都爱吃。”
张管事张了张嘴,到底没说什么,派了小厮拿着篮子去了。
云叶见张管事的样子,便知道他的想法。笑道:“只要是能吃的,在我眼中本无贵贱。”
张管事便有些讪讪的,道:“我只是担心老夫人说……”
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