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502 两道新菜（第2页）

云叶冷笑道：“还有他栽跟头的时候。昨儿个他便栽了一个，只怕他还不知道呢。”

丁陌文有些好奇，“什么事儿？”

云叶道：“说起来也是巧合，倒不是咱们出的手。宫中吃饭的人陡增，厨师自然不够，昨儿个我刚给厨师们放了假，这不，大厨、二厨一个不剩，连带着像样儿的伙计都给宫里借走了。”

丁陌文倒是眼前一亮，“这下子，他们也见识见识。”

云叶点点头，道：“多些见识自然是好的。这下子百味阁又亏了。”

丁陌文晃过神来，笑道：“可不是嘛，等百味阁被迫关了门，宫中的厨师也找够了，他们只好闲着了。白养这么多人一个月，也够三王爷吐血的了！”

云叶挑眉，道：“所以说，人算不如天算。此时，见我们天泉饭庄关门，他们还不知道如何高兴呢！”

丁陌文笑道：“最多再高兴这一天，说不定，明儿个我二叔的奏折就写上去了。他们关了门，我这边倒该更忙了。再加上有新菜推出，这个月铁定大赚特赚！”

云叶也笑，“是啊，你忙吧，我帮不上忙，就不打扰你了。”

想想也没有什么可说的了，云叶便起身告辞。

丁陌文也不留，送到门口，见云叶上了马车走了老远，丁陌文才回店里。

掌柜忙道：“宁夫人做事，当真男人也不如，让人佩服！”

丁陌文住了脚，转身看着掌柜，道：“所以说，咱们不能辜负宁夫人的一片好心！这一个月，天泉饭庄没上这个菜，咱们店里对这火腿，定要大力推推。”

“等天泉饭庄上了，咱们这里造势久了，他们那边也好卖。一个月后饭庄重新开张，宁夫人定会换新菜。到时候咱们这两个菜也做得纯熟了，会有回头客的。”

“还有，咱们得了新食材，厨师们得自己研发新菜，可不能光等着宁夫人教。等会儿，就得把这个给厨师们交代了。”

掌柜忙答应：“爷说得对。咱们自己过日子，哪能老指望亲戚帮着。再说了，人家也是开饭庄的，跟咱们这样不藏私，已经是天大的恩德了。”

丁陌文道：“也就是宁夫人心胸宽。好了，趁现在客人还不多，把伙计召集起来。我跟大家交代了，客人们若是问起这菜，该如何说。”

因为门口贴上了告示，来往的食客甚至过往的行人，都有可能进来问。若是伙计们一问三不知，岂不成了笑话？

所以，第一个要熟知新菜的，其实该是伙计、跑堂们。否则，无法跟食客们介绍，更别说推销了。

丁陌文紧锣密鼓地开始了火腿新菜的推广；梁氏百货店的门口，也已经张贴了告示，火腿到货云云。

一时间，青石大街上来往的人，都知道突然多了一味新食材—火腿！

因为不知道是什么做的，到底引起了好奇心。

看到告示上说后日便可以上了，众人纷纷道：“后儿个倒要过来看看，是什么好东西。”

云叶又去了新店。出来一趟，自然每个都要看一遍的。

新店此时倒没有什么人。

按照原来的安排，早中晚三顿都上，看来效果并不是太好。

而且，放假了的厨师们都被宫中借走了，剩下的手艺不精。不敢让他们随便上手，万一搞砸了，倒还不如不上。

管掌柜见云叶来了，忙过来道：“夫人，此时生意不好，是还没到晚饭时间呢。”

云叶笑道：“我不急，也没有责怪的意思。只是想着，是不是咱们一厢情愿了。食客们知道这是个高档饭庄，想不到咱们会出些普通饭菜。”

管掌柜道：“不如咱们也在门口贴上告示，把每日的菜都写出来？”

云叶想了想，道：“这也是个法子。若是还效果不好，咱们坚持三天就算了。反正你们这几个人本来就辛苦得很，光早餐便卖到中午，若是再做晚饭，只怕受不了。”

管掌柜忙摇头，“没什么的。我已经把店里的人排了班，不是每个人都从早到晚。夫人说给大家涨工钱，大家都干劲儿十足呢。”

“再说了，现在食客也少，一点儿也不忙。就早上忙一个时辰罢了。都是年轻小伙子，歇一晌便又活蹦乱跳了。”

云叶看看店里的伙计，再看看管掌柜，道：“就你年纪大些，你多注意吧。别累着了就好。”

想到国丧期间官员不敢过来高消费，云叶道：“你刚才说的写菜单告示是个好法子，不如现在便写出来，张贴到外面，过来吃饭的人便知道咱们卖的是普通菜。”