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李妈妈整整夹了五次筷子,最后连胖丫心里都在发憷,这,这道菜不会有什么问题吧?难不成犯了谁的忌讳?越想越心里没底气。
青竹和黄丫面面相觑,最后青竹忍不住开口问道,“李妈妈,这个菜,这个菜难不成有什么不妥?李妈妈你尽管说,我们都听着呢。”
李妈妈忽的放下筷子,看了她们三个,最后目光注视着胖丫,认真的问道,“胖丫,这鸭子当真是你做的?”
胖丫点了点头,闪过一丝担心,“是呀,李妈妈,这菜是,是我跟着我家人做的,难不成这菜不能这样做?还是做得不好吃?那个,家里都是怎么方便怎么来,我这个……”
李妈妈笑了笑,挥了挥手,“不是,别担心,这菜做的很好,我就是想问问,胖丫,这鸭子当真是你做的?”
胖丫心里大松了一口气,笑着颔首,“是我做的,想着做点家常菜给青竹和黄丫尝尝。”
说到这里,黄丫顿时来劲了,手舞足蹈的比划道,“李妈妈,你一定不知道,胖丫可会做菜了,昨日到她家,胖丫自己做了一大桌子的菜给我们吃呢,那鱼,那鱼做的特好吃,跟这个鸭子一样的好吃,排骨也好吃,都好吃。”
“扑哧!”李妈妈笑着摇头,打趣道,“你这丫头,怕是吃什么都好吃。”打趣过后,转过头一脸认真的望着胖丫,“胖丫,这鸭子,你是不是放了酒?”
胖丫不住的点头,一脸崇拜,“李妈妈,你可真厉害,吃几口就尝出来了,是放了一点点的酒,是青竹特地从她家里带来的。”顺便解释了,不是在厨房拿的酒。
李妈妈这才发现眼前几个丫头都还站着呢,笑着挥手,“都坐,坐下来说,还有,你们也该饿了,该吃的吃,给我也添双筷子,边吃边说。”
索性大家伙还真饿了,黄丫第一个夹了块鸭肉,吃着颔首,“胖丫做的鸭子和厨房里做的不一样,吃着更有胃口呢,好吃。”
一般大厨做菜,讲究的是色香味俱全,味道如何暂且不说,但是第一关就是色,那就是外观必须要好。所以很多大菜,看上去大气磅礴,但是味道可能偏淡一些。
青竹白了黄丫一眼,这丫头有了吃的,就没心没肺了,没看见李妈妈还坐在一边吗。笑着打圆场道,“厨房做的鸭子和这做饭不一样,各有各的味道,不过这吃着新鲜,所以可能你尝着更有味道。”说着在桌底下狠狠地揪了黄丫一下。
黄丫顿时瞪大了眼睛,慢半拍的她总算是反应了过来。忙不及的咽下去嘴里的东西,要表示自己的衷心,“李妈妈,我,我不是说厨房做的菜不好吃,我的意思是……”
李妈妈直接敲了她脑袋一下,“行了,赶紧吃饭,你们这几个丫头就是琢磨的太多,我自己都觉得这鸭子比厨房做的好吃,再不吃可就凉了,赶紧吃,我很久没吃到这么有胃口的菜了,你们不吃,可别怪我李妈妈都吃了。”
听了她玩笑话,胖丫她们三个放松下来,嘻嘻哈哈的夹菜吃。
吃的差不多了,胖丫她们一个个都吃的小肚子圆溜溜的,就差摊在椅子上了。
李妈妈忽的开口道,“胖丫,有个事情想跟你商量一下,你出来厨房一下。”
胖丫惊讶的望着她,站了起来,看了青竹和黄丫两个人,抓了抓脑袋,跟在李妈妈的身后。怎么都想不到李妈妈有什么事情要单独跟她说的。
“胖丫呀,听说酒楼已经跟你家签了契约,往后厨房的鱼虾都由你家供了,如今怎么样,还正常吗?你爹娘还供的顺利吗?”李妈妈笑着问道。
胖丫小鸡琢米一样点头,“说起来这件事情还要多谢李妈妈您,要不是您推荐,我家里也找不来这样一件事情,如今我弟弟也进了学堂,正因为每日都供着李家酒楼的鱼虾,收入要稳定多了,爹娘也轻松了很多。”
李妈妈笑着颔首,“顺利就好,对了,听黄丫说,你做鱼还不错,你会几种鱼的做法?”
到这里,胖丫算是隐隐的知道了李妈妈的目的,内心一阵欣喜闪过,但是不能确定,只能安奈住,认真的回道,“其实也没有几种,三四种左右吧,因为我家里是捕鱼的,这鱼多的吃不完,只有不断的琢磨吃法,才不会吃腻了。”
李妈妈笑着表示理解,“是这样的,胖丫,你也知道我家里开了酒楼,刚刚那道鸭子的做法,我是第一次见,味道确实不错,更难的是,这种鸭子吃着爽口,很适合这一带的口味。所以,我想把这菜引到酒楼去。”
说到这里,李妈妈顿了一下,然后解释道,“胖丫,你也清楚李妈妈的为人,从来不会占人便宜,该怎么样就是怎么样。我也实话跟你说,我们酒楼有两种方子,一就是花钱把菜方子给买下来,买下来之后你就不能再做这道菜。二,等于你这道菜放在我们酒楼代卖,然后分成。这样你能理解吗?”
胖丫犹豫了片刻,点头,“不过,这,这是大事,我一个人做不了主,得回去跟我爹娘商量一下。”
李妈妈附和,“那是自然,我大概说个价钱给你,你好回去跟你爹娘开口。一个方子大概五十两银子左右,分成的话,也就一成上下。”
不得不说,李妈妈对她还是很坦诚,胖丫对古代的物价如今了解的差不多。五十两银子对于一个普通老百姓来说,差不多一生的存款也就是这么多了。分成的话,一般商家很少用。不过在胖丫内心,还是偏向于分成。
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