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第二百二十二章 红烧鱼肉和蚕丝肚双管齐下（第2页）

说实话，这种东西是叶飞处理过的最麻烦的食材，因为毕竟猪肚实在太特别了，好吃，但是不容易清洗，要想让它没有腥臊臭的味道，就必须反复的处理。

做好这些，叶飞拿起后背菜刀，将猪肚切丝，然后放入一个瓷盆中，加上精盐，黄酒和生粉开始腌制。

前前后后一折腾，时间就过去了，那边的脆肉鲩鱼也已经腌制好，叶飞回过头来直接红烧鱼肉。

炒锅放在炉灶上，火一打开，蓝色的火苗冲了出来，等到锅热，往里面添加适量的极品花生油，油温达到八十度左右的时候，将鱼肉倒入锅里，开始油煎。

等到鱼块两面全都煎至金黄色，倒入黄酒适量，又煮了一会儿，直接鱼块出锅，盛入盘中备用。

接下来就是将锅洗干净，然后再次放在炉灶上，锅热，倒入适量的花生油，将白砂糖放了进去开始熬煮，等到白砂糖融化，汁液出泡，倒入一勺水，水开之后，盛入碗中备用。

再次炒锅放油，这一次将剩下的葱姜蒜倒入里面开始小火翻炒，炒至出香味之后，加入适量的耗油和酱油，搅拌。

这时，叶飞将白砂糖汁拿过来倒入锅里，又将鱼块拿过来倒入进去，盖上锅盖开始中火烧煮。

等到水开，叶飞拿过精盐往里面添加适量，为了让口味更佳，又往里面添加了一勺香醋。

香醋有软化血管的功能，对于薛仁杰也有好处。

加完之后，锅盖盖上又烧煮了一会儿，等到盐味和醋味浸入鱼肉内之后，直接出锅。

最后再撒上一层香菜末，一道红烧鱼肉就算完成。

可以说这道菜也就是在腌制鱼肉的时候时间长一点，剩下的制作过程，叶飞是一气呵成，干净利落。

在叶飞做这些的时候，龙龙龙和薛仁杰两个人也到了厨房里面。

龙龙龙还好，他以前来过叶飞的厨房，知道叶飞的厨房里面简直就是个博物馆，里面的一切工具和摆设全都是极品货色。

可是薛仁杰是第一次来叶飞的厨房，这货也喜欢收藏古董，眼光还是可以的。

当他刚一走进叶飞的厨房，这货就傻眼了，小眼睛瞪的溜圆，嘴巴张的大大的，都不知道该干什么了。

好半天之后，薛仁杰快速的来到这个巨大的储物柜前面，然后哆嗦着伸出胖乎乎的大手，轻轻的抚摸着这个巨大的储物柜。

一边摸，这货还是有点不敢相信。

“我了个靠啊，这这……。。不要告诉我这是梨花木的，我会晕倒的。”

龙龙龙嘿嘿笑着来到薛仁杰身旁，道：“眼光可以啊，老薛，没错，这就是正宗的南海里花木，叶神够牛逼吧？用这种极品木材做了一个这样的柜子，你说这家伙是不是个败家子？”

薛仁杰哆嗦着摸了半天的储物柜，这才扭头看了看正在专心做菜的叶飞，突然他就觉得叶飞在他心目中的形象更加高大了。

一个敢用寸木寸金的南海里花木做柜子的人，绝壁是顶天土豪啊这。

可就在他看叶飞的时候，这家伙的眼睛突然看到了叶飞台子上正在用的盆子和碗，这家伙肥大的身子一哆嗦，差一点坐地上。

“卧槽啊啊啊啊，这是……。。”

说着，薛仁杰三两步冲到叶飞的台子旁，然后伸出双手，小心翼翼的捧起来一个青花瓷碗。

“青代青花瓷？”

龙龙龙嗯嗯道：“正宗的青代官窑青花瓷，碗底还有落款呢。”说完这货又小声的提醒道：“兄弟，看这青花瓷碗的精致程度，我敢百分之九十九的说，这玩意儿应该是御用的。”

听到这句话，薛仁杰的双手猛的一颤，手里的青花瓷碗都差一点掉地上，这货赶忙抱住了。