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第161章 地狱厨房三十九（第2页）

伊莉也在配菜台上为前菜做起了准备。

这一次的晚餐服务，雷诺负责前菜，伊莉负责配菜，贾斯汀和亚当负责肉膳台，西恩和乔什负责鱼膳台，这就是他们这次的分工。

难度更大、烹制时间更长的膳台有更多的人负责，而相对简单快速的膳台上自然工作的人更少。在订单变化时——比如，最初前菜的订单最多，之后则要全力准备主菜，到最后，就是甜点订单为主——团队内部也可以据此调整彼此的分工，当然，前提是其他人愿意帮忙。

虽然配菜台本身难度不高，但它其实是最忙碌的工作台，几乎要为每份菜品配菜，参与了所有订单，强度的工作量很容易让选手无法兼顾，忙中出错。

——但如果是莉亚的话，应该会没问题。

蓝队的人这么表示，伊莉也答应了。

比起和其他人在一个膳台上协同工作，独自待在配菜台上和队友们远程配合也许更适合初来蓝队的她，让她不至于因为初来乍到而不适应蓝队的工作体系。而她也能通过在配菜台上和其他膳台的整体配合，来全面了解蓝队的工作状态。

当然，另一个让伊莉负责配菜台的原因是，让空降的伊莉一上来就负责重要的肉膳台或鱼膳台，蓝队的其他人也未必甘心——那毕竟是两个最得主厨看重的工作台，伊莉也不能从一开始就对蓝队的分工指手画脚，那就有点自以为是了。即使有主厨的暗示，伊莉也不想太颐气指使。那样的话，蓝队说不定会故意冷落她，那只会让她的处境更尴尬。但伊莉的客气能不能得到蓝队的相应尊重又是另一回事了。

蓝队的厨房里很快响起了食材下锅的滋滋声，海鲜与油脂的香气飘荡在厨房上空。

提前处理好的大虾很快被卷上一层厚厚的面糊，放到了油锅机滚烫的热油中。

在等待鲜虾炸熟的间隙里，雷诺又赶紧从保温木盆里取出米饭，握紧捏实，再从边上的金枪肉块上切下一片生鱼片，抹上芥末，放到捏好的小饭团上。这样飞快做好五个寿司，差不多可以翻动一下正在油炸的天妇罗，不让它们碰到锅壁上。

之后，雷诺又把天使细面放到边上高锅的滚水里煮熟，又拿过两个干净的锅子，热锅后分别倒入橄榄油，等橄榄油也加热后，又将鲜虾番茄和短粒稻米分别加入到两个锅子里，前者要与天使细面混合，后者是要加入豌豆泥做成调味饭。

两个锅子里的食物渐渐散发出香气，雷诺算着时间查看了一下热油中的天妇罗。见这种日式炸虾已经漂浮在油面上，立刻捞出来，放到边上的盘子里，然后和先前做好的寿司一起端起，快步向传菜口走去。

留意着前菜台工作的伊莉也连忙端起做好的土豆沙拉和西兰花，跟着向主厨那边走去。

土豆沙拉是偏日式的食物，用来作为天妇罗的配菜最适合不过，而西兰花则被用来装点寿司的餐盘，深绿色的精致菜型很能引起食客的食欲——在西餐中，很少有光秃秃的食物被送出去，肯定会佐以与主食材颜色、香味相宜的配菜，哪怕这是原本的外国菜也不例外。

“雷诺，开始做菜的时候，还有即将上菜的时候可以告诉我一声吗？我们需要交流，我想确认我能跟上你的进度。”和雷诺一前一后把餐盘放到传菜台，又并肩向回走去时，伊莉转头对雷诺说道。蓝队过于安静的工作环境让她有些担心和不适应，她不觉得一个没有语言沟通的团队能默契地配合起来，选手们应该还没有心有灵犀到这种地步。

“……好。”雷诺顿了顿，勉强点了点头——但在伊莉看不到的地方，雷诺的目光变得有些复杂。这是他们心照不宣的事情，但这么对一个本该是他们队友的女孩，让雷诺很惭愧。但，莉亚在这里一刻，他最终获胜的几率就少一分。雷诺没自信，对上莉亚，自己能完胜。所以，他们只能用这种堪称下作的手段……

雷诺的态度实在太微妙了，让伊莉心中有种说不出的古怪——从圣塔莫妮卡回来之后就是这样，每个蓝队的队友似乎都在有意无意地避开她。

就是贾斯汀和西恩，在几次对她欲言又止后，还是保持了沉默。似乎也是从海滩那时起，这两人就没有落单过，乔什、亚当或者雷诺总会有意无意地和他们在一起，给伊莉的感觉不像男生之间属于好兄弟的那种形影不离，而像——监视。

这种隐晦而排斥的态度让伊莉不舒服极了。

但是，也正是这种隐晦，让她无法主动开诚公布地和他们好好谈一谈——他们还没来得及明着做些什么，她应该从哪里切入好？就算伊莉想防范于未然，但对方在这件事上几乎是滴水不漏的。伊莉只能等待，等待对方出手，然后开始自己的反击……

这时候，伊莉就忍不住想起蕾妮的那种毫不掩饰的直白敌意了。

即使伊莉受够了对方脱口而出的脏话，一点也不为离开红队感到遗憾——但想念自己的好友还是难免的，不过就事实而言，蕾妮那种明面上的敌意其实没什么杀伤力。她骂得再凶，也不会真的伤到伊莉分毫，所以对这些话，伊莉也从不放在心上。

不过，蕾妮想要拉拢其他人，和伊莉为敌，这才是让伊莉真的想要出手的原因。但可惜的是，蕾妮在这件更有用的事情上做得很糟糕，反而把精力一直浪费在了无聊的谩骂之上，于是，伊莉才能一直稳稳地压制住蕾妮，让对方无法反弹丝毫……

这边，雷诺和伊莉开始着手完成其他订单。

那边，主厨也在检查雷诺送出的一份成品，然后，他深深地皱起了眉头。

“这份金枪鱼寿司是谁做的？！”戈登转过身，沉声问道。

“是我，主厨。”雷诺连忙站出来，紧张地对主厨说道。

“你[哔]就把这种东西端给我？”戈登愤怒地把餐盘拍到雷诺面前，“看看！看看！你觉得这些完全找不到一点相似处的寿司可以端出去给客人？饭团的大小是不一样的，金枪鱼生鱼片的厚薄是不一样的，让我看看……”戈登轻轻按了按这些饭团，脸上的表情更可怕了，“[哔]连饭团的硬度都是不一样的！你竟然想把这份寿司端出去给外面的客人？！”

“不，主厨！”雷诺立刻摇头道，“我不……”

“那你[哔]为什么把这种垃圾端出来？不是想给客人，那是想‘考验’我？看我能不能把它们挑出来？”戈登讽刺地问道。

“……对不起，主厨。”雷诺张了张嘴，不知道怎么为自己辩解，最终垂头丧气地低下了头，难受地等待主厨的怒气过去——挑战赛和晚餐服务是不一样的。挑战赛时，一个寿司做得好就可以计入得分，其他的寿司不会对单个评判产生影响；而晚餐服务时，一个寿司做不好就会毁了整盘寿司！两者的难度是截然不同的！但雷诺却不能说这种话，这听起来太像是为自己推脱了……

“还有这份该死的天妇罗！”戈登却没有轻易放过雷诺，继续把传菜台上仅剩的另一盘菜也端了过来，重重丢到料理台上，“看看！外面裹了多厚一层面粉啊！你知道面粉裹太多，会有什么后果吗？”

“……”雷诺已经被主厨说得大脑糊成一团，完全答不上主厨的问题，而且他觉得自己并没有裹太多的面粉，那只是丰富炸虾的口感不是吗？

“你[哔]连这都不知道？！”戈登被雷诺一脸反应不过来的表情气到，整张脸顿时不善起来，随便从边上点了个人说道，“乔什！告诉这个没药救的蠢货，面粉裹太多之后，虾会怎么样！别告诉我你也不知道！”

“面粉裹太厚的话，油的热量无法传到面粉的里面，虾就会很难熟，主厨。”乔什没令主厨失望，他精准有条理地说出了正确答案，“而且，面粉太多也会影响天妇罗的口感，让虾的味道被完全淹没，吃起来就会像干巴巴的炸面团一样。”

“没错！就是这样！”戈登的脸色并没有好转多少——对厨师来说，这种问题答出来是应该的，答不出来才是死罪！不过，既然曾经有选手说出，冷水比热水沸腾的更快的言论，他也确实不应该对这些人抱太大的指望。

想到这里，戈登已经完全不想和这些蠢货计较了。