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第一百四十三章 连我徒弟都不如盐商们的富裕（第6页）

“这东坡肉卖相倒是也可以啊，就是不知道味道如何。”

一名大盐商看着眼前的东坡肉道。

另一名盐商道：“菜肴讲究色香味俱全，对于我们顶尖饕客而言，其中味最为关键，不能只看外。味道才是最关键的。”

“那就尝尝？”

于是乎，众人纷纷开始动筷子。

李逍的东坡肉，其实用的几乎也是那个八大铲的方法，毕竟是历史上传下来的。

但不同的是，李逍的东坡肉，加了冰糖。

东坡肉好不好吃，靠的就是这一手甜口。

而八大铲加的则是昂贵的糖霜，糖霜在大明售价很贵，上好的糖霜得卖五两银子一两，如同黄金一样贵重！

还是他的糖霜，还不是普通的糖霜。

是八大铲秘制的糖霜，这糖霜比市面上的糖霜甜度还要甜三成。

这也是他东坡肉好吃的其中一个缘故。

只可惜，他碰上了李逍这个怪物。

李逍的冰糖，跟糖霜的甜度根本不是一个级别的，一个天上，一个地下。

另外，东坡肉还讲究用酒来调味。

八大铲用的是极品的花雕酒。

而朱高燧用的酒，是李逍给他的是系统出品的顶级黄酒，工艺是更为先进的工艺，酒度数也高很多。

别说古代的酒更好喝，李逍早就分别尝试过了。

古代无论是何等美酒，跟未来的酒没得比。

古代的酿酒技术的确很发达，但跟未来的好酒相比，那的确是差远了，就纯净度一块，根本比不上。

这就差了两个等次。

加上李逍最后给了朱高燧一小包味精。

这东西，纯纯的科技与狠活。

鸡精其实就是味精加上了一些人工合成的食用香精。

其中味精就是谷氨酸钠，古代人吊一口汤用来提鲜，其实就是从天然食材中获得谷氨酸钠的成分。

但无论怎么做，都没有味精来的直接。

味精是直接将谷氨酸钠砸在脸上，纯的！

为什么在未来，几乎所有的餐馆都用味精？

谷氨酸钠的鲜味，刺激味蕾，绝对能将没有放味精的菜肴按在地上摩擦。

更何况还是没有被味精洗礼过的古代人？

果不其然。

当第一富商尝了这东坡肉之后，整个人就呆滞住了。

一种从未有过的体验。

鲜甜可口，回味无穷！！！

入口回甘，酒香唇齿留香！！

东坡肉先是讲究软糯，要肥而不腻，这就需要掌握火候。