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第七十一章做虾（第2页）

宋新桐回到了炤房里，将葱姜蒜等各种调味都准备了一大碗，又将晒干的茱萸果拿了出来，全部拍碎了切成小块的，备用。

“阿姐，我帮你烧火。”大宝跑了过来坐在朝堂前，不停地往里面塞火。

“阿姐，我也帮你看着。”小宝踮着脚看着锅里，他俩其实就想知道这龙虾会变成什么样子啊，真的能吃么？他们吃它的时候会不会被夹舌头？宋新桐不知道二人的心理活动，看着铁锅已经烧得滚烫了，忙倒了菜油，等油温高了以后，直接放入了过半的葱、姜、蒜，紧接着又倒入了茱萸、花椒、八角等香料，翻炒几下之后又放了大量的盐和茱萸

酱。

紧跟着先倒了四五斤下去，不一会儿的时间，原本还生龙活虎的龙虾都被烫死了，跟着又倒了五斤下去，重复翻炒待它死后，又将剩下的五斤全部倒了进去。

原本应该烧水烫死的，但她就烧了一口大锅，所以懒得弄了。

紧跟着，又加入了买回来的酒和米醋以及白糖等调味料，再继续翻炒了几下，又加了了水大半锅水，最后盖上了锅盖。

等一系列活儿做完之后，宋新桐一回头就看见两个目瞪口呆的弟弟，“怎么了这是？吓到了？”

“阿姐，它们之前没这么红，为什么变这么红了？”小宝满腹疑惑。

因为有虾青素。

但宋新桐自然不会和他们这么说，只是随口胡诌道：“它们怕烫，就像你们一样，被热水烫了手就会红。”

两人齐齐点头，露出一副原来如此的表情。

“那螺蛳会不会红？”大宝看着谢婶清洗干净后端进来的大半盆螺蛳，忍不住问道。

“他们不怕。”宋新桐看了看盆子里的螺蛳，洗得都很干净，如果是河里多沙的话，可能就得放歌一两天了。

宋新桐又将小锅烧上了，按照之前的步骤又做了一份麻辣螺蛳，最后倒入清水以淹没螺蛳，开着锅盖煮着。

等螺蛳这边水烧得差不多了，龙虾这边也好了。

两边一起出锅了。

宋新桐用两个大汤盆才将龙虾装了出来，而螺蛳只有三四斤，分装了三个大碗。

“这……什么龙虾的颜色可真好看，红艳艳的，比西边的云还漂亮。”何二婶激动的说不出话来，闻着香气吞了吞口水，“闻着真好香。”

“我刚才洗的时候闻到了不少腥味儿，怎么现在做出来就一点都没有了呢？”何二婶又说。

宋新桐笑了笑没说，“快尝一尝味道怎么样？”宋新桐简单教了教几人怎么吃龙虾和螺蛳。

何二婶和谢婶二人吃进嘴里之后，眼睛都亮了，“男人们肯定喜欢吃这个下酒，都不用拿回去问了。”

宋新桐笑了笑，将剥好的龙虾递给两个弟弟，“好吃吗？”

吃得狼吞虎咽的双胞胎张着红呼呼的嘴唇，连连点头：“好吃，我还想吃。”

“新桐你这手艺真是太好了，太好吃了。”谢婶再次夸道。

宋新桐有些不好意思的笑了笑，她这些就是家常做法，和真正的大厨做的根本没法比，也就谢婶她们乐意捧自己的场。

宋新桐分别给二人装了大半的龙虾，“两位婶儿，你们拿回家尝尝，家里人有啥意见都和我说一说。”“我保准他们吃了都停不下来嘴。”何二婶端着两大碗高高兴兴地回家了。