扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第五百零三章 技术服众两章合一（第2页）

要知道，一个开业几十年的酒楼已经形成了一个完备的体系。走掉个几个当然不会受到影响，可一但大批的人员流失，那将是无法挽回的损失。

一些老食客，吃的就是一个熟悉的味道。一但出现人才的断层，菜品的口味出现变化，酒楼的声誉立刻会一落千丈。

当然，这些主厨们走掉几个没关系，甚至全滚蛋和不语和韩少白也有办法对付。关键是这些中层和低层的厨师们，他们才是整个满汉楼的基石。

厨师不比其它行业，尤其是一些大酒楼，更是讲究传承。

陈福林这几个人在满汉楼经营多年，自然培育了自己的势力，很多厨师甚至是亲手提拔培养出来的。一但喊走，肯定会有一大批人跟着离开。

反正只要有手艺，到哪都能吃饭。真正好的厨师根本不缺工作的机会，只是挣多挣少罢了。

“况且，刘芒师傅也没有满足全部条件吧。我记得总厨必须会满汉楼的十八道秘菜，他全学会了吗？”陈福林又说道。

“没错，如果连满汉楼的十八道秘菜都不会做，那就真没资格当满汉楼的总厨了。”听到陈福林这么一说，贾不凡心中一喜，连忙附和道。

满汉楼的十八道秘菜？已经全部失传了吧？再说了，虽然有菜谱，但一些要用到的珍稀食材怎么办？就好比那个猩唇，你上哪搞去？

猩唇是古代著名的食材，也是八珍之一。很多人都误以为猩唇就是猩猩的嘴唇。其实猩唇是驼鹿（满语叫做罕达罕，也称四不像）脸部的干制品。

古代当然没有问题，但现代仅存的几十头驼鹿都是登记造册，就算有天大的关系，也根本无法得到。

“谁说我不会做了。”一直沉默的刘芒发声了：“这十八道秘菜，我的师父早就教给我了。”

“知道菜谱是一回事，但做又是一另回事，难道这些菜你都亲自做过？”贾不凡等人明显不信。

“有一些做过，有一些没做。”刘芒如实回答道。

“那不就完了，你连做都没做过，我们尝也没尝过，只是口头上说说，那怎么分辨你到底是不是真的会做？”

“对啊！只要你将这十八道秘菜都做给我们尝一尝，我们肯定毫不犹豫的承认你是满汉楼的总厨。”陈福林说道。

“行啊！你们将食材准备好，我马上做给你们尝一尝。”刘芒笑了起来。

“哈哈，没错！刘芒现在还不是满汉楼的总厨，哪有客人去主人家，还要自带食材的？”不语赞赏的看了刘芒一眼，哈哈大笑。

“这……”贾不凡等人瞬间便没了音。

“别想着用这种方法来为难刘芒，你们这是自取其辱，还真以为满汉楼离开你们就不能转了吗？以刘芒今时今日在业界的地位，只要振臂一呼，难道还怕招不到人？”韩少白冷着脸说道。

“我看不如这样吧。”眼看现场气氛陷入了尴尬，陈福林出来打起了圆场：“三天后我们会邀请一些业界的名宿一起办上一桌，除了一些确实已经绝迹的食材外，其它的我们来准备。只要刘芒师傅做出来的菜品真的令人心服口服，我们愿意承认他是满汉楼的总厨。”

“行！一言为定！”不语想都没想，就很爽快的答应了。

“陈福林，这只是你个人的意见吧！”此话一出，马上就有其它的主厨开始反对了。

“是啊！你有什么权利替我们决定？”又有一个主厨说道。

“大家等会听我解释。”陈福林招招手：“刘芒师傅，那就这么说定了？”

“没问题。”刘芒点点头，同意了。

“好了，各位，那我们三天后见。”韩少白拱了拱手，回答。

等到不语三人离开后，厨房里便炸开了锅，几位主厨纷纷质问陈福林到底是怎么想的，怎么突然反水了。

“各位，我们这边说。”陈福林示意大家安静下来，然后走到后厨一个偏僻的角落。

“韩少白说的没错，我们确实是太高估自己了。以刘芒现在的名气，要真想找几个手艺好的厨师，那真是很简单的事情。我们集体走人这个条件，根本就对他构不成威胁。况且，人都是之为自己的，若是他提高厨师们的工资和待遇，又有几个人真心会跟我们走呢？”

“可我们不能就这样将手里的股权交出去啊！那以后吃什么？喝什么？”贾不平说道。

“我觉得我们大家都走入了一个误区。”