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陆芊芊端起茶浅呷一口,这才继续说道:“外面的酒楼那么多,能开酒楼的,味道自然不会差到哪里去,怎么吸引住更多的客人,并且留住顾客成为回头客,忠实的老顾客,就需要花费一番心思了。”
王管事点头,这些日子,他为这事可是愁白了好多头发,可依然没能想出什么好对策。
“百香楼能够屹立不倒,主要是手艺,还有当家的为人,童叟不欺,还有一个原因,就是这么多年,县城里面没有比百香楼更好的酒楼,很多身份的出门用餐,自然首选百香楼,”陆芊芊一针见血,“而现在,千味居来势汹汹,最开始,客人是因为新鲜想要去尝试,发现味道不错,环境好,回头再看百香楼,百香楼的优势就没有了,况且,只有杜老板一个人撑起来的百香楼,拿什么去跟对方竞争?”
杜诺眉头紧皱,脸色愁苦,“那,该怎么办?”
以前,他从没想过自己会接手百香楼,大哥出事之后,祖父一蹶不振,如今的身体更是风烛残年般,他不想让他们的心血付之东流,他努力的想要撑起来,可是……
王管家看着杜诺,坚定的说:“小主子,一切会好的,”说着,他看向陆芊芊:“陆姑娘能够说出这些,想必有办法解决?”
“我们也只是普通的小老百姓,见识有限,”陆芊芊摇头,“办法说不上,倒有些想法。”
杜诺眼睛一亮,朝陆芊芊拱手抱拳:“愿闻其详。”
王管事是个会处事的,当即将人请到雅间,让小二端来茶水和糕点招待两人。
陆芊芊也不客气,至于柳辰兮,虽然有些不自在,却丝毫不显拘谨,周身的气度,不禁让人赞叹。
陆芊芊指着一直安静做背景板的柳辰兮道:“这是我远房表哥,他之前去过很多地方,也在州府那样的大城市生活过一段时间,也算见多识广,”她开始无脑吹,“我知道的这些都是他告诉我的。”
杜诺诧异,“小哥气度不凡,难怪了。”他第一眼便觉得此人非同一般,没想到真是如此。
王管事笑眯眯道:“陆姑娘,你就别卖关子了,”他看向柳辰兮,“或者,让小哥给我们讲讲?”他也算是接触过不少各色各样的人,自认看人还是挺准的,可眼前这小哥,他有些不确定了。
陆芊芊摇头:“我表哥性格有些慢热,不是很熟的人面前,他是能不开口就尽量不开口,”她看了扭头看了一眼,朝王管事挑眉,“你瞧,现在就脸红不自在了。”
王管事哈哈大笑,对方的确有些疏离高冷。
陆芊芊拍拍自己的胸。脯:“他跟我说的那些都记在脑子里呢,我给你们转述,行不?”
杜诺和王管事颔首表示同意,这陆姑娘言行举止都进退有度、言之有物,一看也不是普通的人物,语气让这小哥简单说两三句,听听她说也无妨,若是不行,相信她表哥自然会做补充。
柳辰兮的确很不自在,他不明白这位陆芊芊姑娘为什么这么说,也不知道对方是怎么知道自己的经历,他心里闪过慌乱,最终归于平静,配合着对方。
之前听对方说那些,他就很惊讶,按理说一个从小没有出过门的女孩子为什么会懂这么多,如今听她提到自己,就更为好奇。
很明显,对方不想让人知道她懂那么多,可是,她怎么就能肯定,自己会配合,甚至,没有歪心思?
他不不动声色的看向身旁侃侃而谈的人,好似感受到她的注视,陆芊芊扭头,两人视线相对,柳辰兮的心跳突然漏跳一拍,陆芊芊朝他眨了一下眼睛,这才继续跟王管事和杜诺说起自己的想法。
柳辰兮垂首,生怕被人发现自己的心虚,被两人发现,让陆芊芊的计划落空。
陆芊芊将自己能想到的关于现代的那些经营手段都简单说了,她一边说一边观察对面两人的神情,暗自庆幸自己当初假期去酒楼上班的经历让她有发挥的余地。
杜诺对这些不是很懂,但是听陆芊芊所说,也不禁拍掌称好,更不用说帮忙打理的王管事,他暗暗点头,这些手段若运用到实际当中,那么,他们的酒楼……
“这些是大表哥经由自己所见所闻总结的,我们觉得,这些方法都很好,但是,却不是所有的酒楼都适合,毕竟每家店的实际情况不一样,这些都得区别对待。”
杜诺点头:“是这个道理。”
王管事眼睛贼亮:“那陆姑娘,你和你表哥有没有什么针对我们百香楼的建议?”
陆芊芊想了想,坦言道:“我们还不是很了解,没法给到切实有效的建议。”
杜诺和王管事有些失望。
陆芊芊笑道:“两位不用失落,现在不了解,不代表以后不了解啊,再说了,不了解,你们可以介绍啊。”
王管事在得到杜诺的应允之后,当即就向两人介绍了百香楼当前和曾经的情况和经营模式,包括小二的构成,材料的采购,事无巨细。
他们如今亏损的太厉害,面对两个半大的娃娃,他们也觉得有些盲目,但是,现在的情况不能等人,加上对方能够提供那么好的蔬菜还有豹子,虽然穿着朴素的有些过分,但言谈举止却不自觉的带着自信和沉稳,这可不是一般人家能够拥有的,想来也是有些见识和本事的,也就病急乱投医,当碰碰运气,即使不行,他们也没有什么损失。
毕竟,这些东西,离开的大厨都清楚,也不算是秘密。
陆芊芊听罢,道:“情况我们兄妹已经知晓,等我们先回去商量一下,看看能不能想到切实有效又适合的办法。”
王管事面露喜色:“如此,就有劳了。”
杜诺也道:“只要真的可行,定会重谢。”
陆芊芊心想就等着对方这句话呢,但是,她却不会轻易表现出来。
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