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江小鱼把猪肉切块剁碎,打一个鸡蛋,放入切好的葱姜蒜末,再加适量的盐,顺着一个方向搅拌上劲。
幸好盘里的肉不多,要是多的话估计得累死。
用虎口挤出一个肉团,借助勺子放入温水定型,定型的时候不要搅动水,煮个几分钟等它浮起来就好了。
等丸子煮好,江小鱼把它捞出来过冷水,吃的时候直接煮就好了。
村头的小卖部里有豆腐卖,做豆腐的是小卖部的老板娘——徐春花。
家里急用的柴米油盐都可以在这买,不过一般人家不是很急的都不会来买,因为这里的要比镇上的贵一点。
除了柴米油盐,还有鸡蛋也可以买。
“婶子,来五块豆腐。”
“好”徐春花笑吟吟地看向江小虎,问他,“五块能吃得完吗?”
一块豆腐一斤,一斤两文钱,村里人都是买一两块回去尝尝鲜,五块豆腐算是大生意了。
江小虎憨憨摸了一下鼻子,“我姐要买的。”
五斤豆腐确实很多,但是姐姐说能吃完就肯定没问题的。
徐春花想了想,好像村里没有这个人啊。
“你姐?好像没见过你,你是哪家的?”
“我姐是江小鱼,前不久刚嫁过来的,一轩哥哥是我姐夫。”
“哦,你说的是林一轩吧,原来你是他小舅子啊。”徐春花恍然大悟,“来,拿好了。”
徐春花把五块豆腐都装进了江小虎拿的那个盆里去。
这个时代还没有发明塑料袋,装东西一般都用盆和碗碟,小一点的用碗碟,大一点的用盆。
江小鱼买的豆腐比较多,所以只有用盆装了。
“谢谢婶子。”江小虎接过盆子向徐春花道谢。
买了豆腐,江小虎小心抱在怀里往家里走去。
从村头到村尾,房子坐落不齐,等江小虎回到家,江小鱼已经把猪肉丸子做好了。
过了冷水的丸子被江小鱼用盘子装了起来晚上弄串串香吃。
“姐,我回来了。”
江小虎把买回来的豆腐抱去了厨房,江小鱼接过就用冷水泡了起来。
用水泡过的豆腐不易坏,还能去去豆腥,收紧豆腐。
弄串串香只有丸子和豆腐肯定是不行的,江小鱼拿了一个菜篮子和江小虎一起去菜园。
菜园就在房子旁边,林周氏正在地里拔草。
心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血!...
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