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第149章 中午来个硬菜保管忘不了（第2页）

像鸭血也可以清理呼吸道，肺部等脏东西。

做毛血旺需要的配料很简单，只需要鸭血，毛肚，也就是千层肚。这些主料。

还有一些调料是大蒜，豆瓣，菜籽油，辣椒花椒和生姜。

辅料一般是看着放，像豆芽培根，都可以放到里面，再放点宽粉之类的也是可以的。

如果有海鲜，也可以做成海鲜版本。

像今天这个场合，就要吃硬菜。

欧灿也准备了一些大虾，还有鱿鱼，海带结等。

等把一切都准备好了之后，先在锅里放入火锅底料，煮沸后再放入黄豆芽煮沸捞出。

把黄豆芽铺在碗底。

咱们做出来是自已吃，配菜要少着点，多点肉菜才是真理。

黄豆芽欧灿放的并不多。

只是起到一个点缀的作用。

在火锅底料里涮了黄豆芽捞出后，

又另起炉灶，放入适当的花生油，再放入葱蒜炒香。

也可以放点姜末，这样也能去除海鲜本身的寒气。

之后放入豆瓣酱，慢慢炒制。

锅中要加入适量的高汤煮沸，之后再放入旁边的的火锅底料烫。

只需要适当放入即可。

其实直接用火锅底料煮剩余的菜也是可以的。

不过为了让这锅料更香，可以再炒一锅。

之后分别放入毛肚，火腿，大虾，鱿鱼等煮沸。

捞出放到底菜

等把这些都煮好之后，全都放入大盆中。

最后放入花椒，再浇上热油。

这些菜都不需要煮太久，只要几分钟就好。

看着欧灿老师做啥都是一气呵成的。

旁边的人都看傻了眼。

身边的人可以说是见怪不怪，可网友们没怎么见过欧灿做饭。尤其是做这么多菜。

——【只是看菜品的色泽，都像打了滤镜。】

——【真的不能让我们一起去吃吗？】

——【我想去花朵幼儿园做保洁，不为别的，管饭就行。】

有不少人都已经在网上应聘工作了。

网友一看，纷纷跟风，在弹幕上发自已的简历。

这个工作多好啊，看孩子，教孩子，不用操心，到点吃饭，吃的还是小盆友或者园长做的美食

。

这种好日子忒美了。

也有不少理性的网友。