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“老大!老大!”
“怎么了?”
沈安真的是很心累,喝茶的功夫便问道:“你怎么匆匆忙忙吗,不是又出了什么事吧?”
“不是!”
十三嘿嘿一笑,把高兴的事分享给他。
“老大,咱们的肉,解决了!”
闻言,沈安把杯子放在手边,疑惑的看着他:“你又找到新货源了?总不是那些牧人们,又愿意把红肉给咱们送来吧。”
“都不是。”
十三摆摆手,笑的脸上都是褶子:“老大,这次可真的是运气,今天下午的时候,有客商到咱们店里吃饭,要了盘扒牛肉。”
“咱没有啊,我去给人家道歉,没想到他竟然说自己有货,价格虽然不是很便宜,但也就比过去长了半成。”
十三还说已经验看过那人的红肉,质量很好,从中间还能提出来一大堆理石纹的精品。
“这倒是个不错的事。”
沈安心里盘算着,价格虽然比过去提高了半成,但理石纹肉售价更高,出肉量如果有提高的话,换算下来,他们还更赚一笔。
真是有这么好的货源,酒楼的生意算是稳下来了。
但高兴之余,沈安还是觉得应该小心。
“你找他订了多少?”
“一千斤。”
十三多机灵,他担心那人只是在样品上下功夫,实际货物达不到等级,只是少定了一些:“慢慢合作呗,我是把话都给他说明白了,只要质量好,以后他家的红肉,咱都能给销出去。”m
“嗯,做的不错。”
此时天色已经不早,沈安正好带着他一起回家,因为子夜时分是红肉来供货的时间,出于双方头次合作,十三早早就睡下了,他得亲自到场监督。
青羽在家为沈安准备好了洗澡水,沐浴更衣之后,简单吃了点晚饭,两人便和合休息去了。
第二天上午正好没什么事,工部里面也乱哄哄的,沈安不想去看他们的闹苍蝇,便带着一队侍卫,换了便装到酒楼看看。
现在红肉来了货源,店里面自然也热闹起来。
卤炖的砂锅,咕嘟嘟的冒着热气,香味飘到街口都是,虽然还是早上,就已经有很多人,守在酒楼门外,等着去买那些便宜的边角料了。
还有他们新鲜出锅的烙饼,也深受大家喜爱。
“老大!”
沈安在人群外穿梭,没想打扰他们,架不住十三眼尖,挥着手挤出了人群,手里还拿着挑了一大块牛肉的筷子。
“老大,您看看,他家的肉,真不错,比过去的都要软嫩的多。”
“是吗。”
今天是几日以来少有的喜气,沈安抿着嘴唇撕了一条牛肉下来,可是还没等吃,就发现质感有点不对。
大块牛肉卤炖之后,顺丝一扯,肉质肌间油脂和筋膜应该是还带有一定韧性,可是这条肉撕下来,竟然没有一点拉丝,好像是不存在筋膜一样。
只有小牛肉可能会有这种质感。
但沈安店里,从不许用小牛食用,要是成年牛的话,这块肉的问题,就大了!
大梁律法严明,不许食用小牛,成年耕牛。
这个律法他才穿越来不久的时候,就领教过了。
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