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第42章 还是你疼我(第1页)

春和楼这位掌柜的可是个精明人,当年在京城深得主子喜爱,这才提拔做了这个掌柜,属于放了个肥差。像是这种人最擅长的就是察言观色,早就看出叶凡颇有些心虚。便赶忙问道:“我说叶公子,来找你这人是什么来头?你们是不是有什么恩怨啊?”叶凡在前世那可是钢铁直男,最怕就是这种女里女气的小兔爷,想想就鸡皮疙瘩掉一地。赶忙说道:“对对,我和他有恩怨,千万不能被其找到,不然非落得一身麻烦不可。”“掌柜的,在镇里我就在你那儿经常露面,可千万嘱咐伙计别说漏了嘴,我这里多谢了。”掌柜的笑着说道:“放心,我早就嘱咐过了,如果那楚公子从镇上走了,我立刻派人前来报信。”说完,便告辞离去,叶凡看着那远去的背影,心有余悸地擦了把额头上的冷汗。“小爷我招谁惹谁了,怎么被个兔爷纠缠不清,还巴巴地从京城来找,简直无语了…”叶凡一边嘟囔着,开始忙着自己的事,今天做的东西可不能让外人看,因为这可是掉脑袋的!自古以来,盐铁都是朝廷专买专卖,寻常百姓绝没有资格经营。而叶凡今天要做的就是精制盐,这可是极为忌讳的事情。很多穿越网文写什么穿越到古代,靠制作精制盐便能赚得盆满钵满,这纯属瞎扯淡。在古时候,有不少朝代别说贩卖私盐,就是私自制盐都是重罪!大周朝严刑峻法,但在这方面还比较人性化,规定在沿海地区百姓可以自己制盐,但不许贩卖也就是了。可即便如此,叶凡也知道精制盐这东西一旦被人看到,就会闹出事端,所以今天是关门作业。就在前两天,从镇上买了好几桶浓制卤水,几乎成了饱和溶液,今天便开始开灶煮盐。堂内炉火熊熊,上面做了一个陶釜,类似于大肚子罐体,是没有铁锅前常见的炊具。里面的浓缩卤水经过长时间的煮沸,水分逐渐蒸发,已经开始出现淡褐色的结晶。林初雪看得十分纳闷,问道:“你弄这些作甚?咱这地方靠海,粗盐卖不了几个钱,要用的话出去买就是了。”“媳妇儿,我今天要做的是雪花精盐,这玩意儿以后可以帮咱日进斗金呢。”叶凡笑着说道。林初雪心里不由得一颤,暗想:这小呆瓜是越来越疯了,居然打起卖私盐的主意!这事儿如果让人知道,那绝对是掉脑袋的罪!“贩卖私盐可是死罪,咱可不敢干这个,再说了,精制盐寻常人家哪做得出。”听到自己媳妇这么说,叶凡也颇有些好奇,问道:“现在就有人会精制盐?到底是如何做的?”林初雪小声说道:“我在京城时也只是听说过,据说是用水洗法,将盐堆不断用山泉水冲洗,以去除杂质。”“我爹以前是户部的,知道皇家的精制盐二十五取一,不是帝王家哪里用得起,你可别瞎搞了。”听完这番话,叶凡不由得哑然失笑。“我说媳妇儿,这皇上身边也没能人啊,用泉水冲淋只能去除些许杂质,里边的那些有毒成分也弄不出来呀。”“我做的雪花精盐不但是洁白如雪,而且毫无杂质,这口感可比皇上吃的都要强上百倍!”叶凡这可不是吹牛,古代的粗制盐里面含有大量的有毒物,比如氧化钡,镁,甚至还有亚铁氰化钾。正因为这样,古人吃盐只要多了,往往就会中毒,甚至出现死亡事件。至于口感就更别提了,有着难以去除的苦涩口感,非常影响菜肴的质量。林初雪看到叶凡兴致勃勃,也不忍心扫兴。只能说道:“就算你弄出这些雪花精盐,那又有何用?食盐不许私人贩卖,这也赚不到钱呀?”叶凡一笑,说道:“咱现在和春和楼做生意,虽然赚得多,可也是要看别人脸色的。”“大丈夫当有一方天地,总是寄人篱下有什么出息?用不了多久我也要开酒楼,这才能赚大钱。”“做菜这盐非常重要,先把盐做出来,咱俩平时做菜也用得上啊。”林初雪暗自摇头,看来这小呆瓜纯属穷人得了个毛头驴,不知道怎么嘚瑟了。这才赚了几天钱,就想着开酒楼,根本就不知道一个酒楼的成本有多高。反正做什么雪花精盐都是异想天开,无非浪费些柴火,现在家里有钱也嚯嚯得起。说来说去叶凡也不听劝,林初雪多少也有点生了气,一声不吭地回屋去了。叶凡不以为意,又把石灰做成了饱和溶液,就是俗称的石灰乳,还烧了一大堆的草木灰。然后将石灰乳倒入粗盐之中,拿起根木棍用力搅拌均匀,等到里面发生了化合反应之后,便出现了许多杂质。叶凡用手翻拣着,看到粗盐中那些小颗粒,心中便乐开了花。看来书本上的知识还真有用,剩下的就是反复重复,只要有恒心毅力,这雪花精盐必然能做得出!叶凡将这浓盐水用竹编的筛子过滤,然后再度加入石灰乳进行化合,如此反复,不一会儿就累得浑身大汗。不得不说,这副身板太弱了,虽然最近有所改善,可要是长久劳作实在是顶不住。只觉得肩膀和胳膊酸痛难当,气喘吁吁,实在是有点干不动了。可是看到这破旧不堪的小院,想到媳妇儿那因为操劳而变得憔悴的面容,叶凡咬紧牙关,又奋力搅拌了起来。突然,一双手将木棍抢过,叶凡抬头一看,居然是林初雪。“你这身子太弱了,要是累坏了可怎么得了,刚才我在屋里都看明白了,剩下的活我来干。”林初雪只是轻声说了几句话,便干起活来。姑娘心地善良,虽然不相信这么瞎捣鼓就能做出雪花精盐,可却不忍心叶凡再受操劳。虽然没有甜言蜜语,可却胜过千言万语,让叶凡心中感动不已!“媳妇儿,你对我真的太好了,我要先建豆腐房,后开大酒店。”“不用半年,让咱家过上好日子!”

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