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“姑娘可用过早膳了?”
“已用过了。”
崔女官坐下,示意可以开始了。
就见桃雨朝身后两位茶童抬了抬手,一人上前将开水灌入茶壶中摇匀后倒出。
另一人在旁边用竹镊从茶盒中轻夹出些许,放置在桌前烫好的茶壶中,另一人将水热好舀至茶壶,静止些许时辰后,又将热茶倒出又重复热汤倒入茶壶,再徐徐倒入茶杯中。
茶汤颜色如琥珀般晶莹剔透,毫无茶叶的多余残渣,每杯茶汤中的容量都跟丈量一般平齐。
旁边煮茶的风炉在噼啪作响,桌面上整齐排布着茶杯、杯托和一应点心。
两位茶童之间的搭配行云流水般顺畅,真是赏心悦目极了。
崔女官示意楼晚意上前,“来,饮一杯。”
楼晚意端起一杯,抬手便能闻到茶香扑鼻,一闻便知现在喝的是九台山上的碧峰毛尖。
上辈子嫁人后,江暮阳很受圣上器重,于是流水一般的赏赐和他人奉承之物也进了府中,倒是尝过了不少好东西。
但这辈子的她这时还是一个什么都不知道的乡下丫头,于是浅浅饮了一口,便停下杯盏。笑着朝崔女官道:“恕晚意愚钝,不知这是什么茶?”
“这是碧峰毛尖,产自九台山,是朝云国十大名茶之一。刚才布茶、展茶流程你可清楚了?”
“晚意已大致了解了。”
“那好,你来布一次茶。布茶讲究雅致与感受,其次才是技巧。”
楼晚意乖巧应是,起身走到摆放在另一侧的案边,回忆起刚刚两位茶童的操作,有条不紊的布好了茶。
双手端起一杯,起身轻置到崔女官身前,“嬷嬷请。”
崔女官一直在暗中细细观察着楼晚意的一举一动,她只看一遍就能完全按照示例顺了下来,不由的又满意了两分。
虽说举止尚显青涩,但不乏举止间的风流随性,这是尚技巧的世家小姐们皆做不到的。
接过茶,扫了眼茶汤颜色,又清嗅茶香,才低头品鉴了一口茶,“嗯,举止尚且有度。你这孩子,是个有天赋的。”
抬眸去注意楼晚意的神色,看见她正不动声色的乖顺低垂着头。
崔女官收回视线,又正色道:“但尚且青涩,日后仍需勤加苦练。关注不同茶所匹配的茶汤量,茶汤过多则寡淡无味,过少则浓重苦涩,也就失去茶水本身的妙意。另外,茶汤浸泡时间、水温、不同茶叶匹配最优水源、不同承载器具都需自行体会。”
楼晚意受教,乖顺应道:“是,晚意知晓了,日后定当勤勉自身。”
崔女官点点头,“继续吧,有不明白的地方随时问他们。这二人名秋水、春茶,是我在丞相府期间配给你的茶童,皆是茶道中的一把好手。”
说罢,站起身便带着其他丫鬟离开了。
楼晚意一直练到晚膳时分才停下来,在秋水和春茶的指导下,顿感茶之一道突飞猛进。
自己以前只知盲喝茶,却不知晓茶汤之中还有这许多弯弯绕,一点细微的差别就可以导致茶汤的质量差距。如今结合前世对于茶叶的见识,总算是算得上融汇贯通了。
第二日,楼晚意还是起了个大早,到墨香阁时崔女官还没到。
又耐心等上了一盏茶的功夫,崔女官才姗姗而来。
“你这孩子,倒是守时。”
楼晚意笑道:“好不易能向嬷嬷这等大家求学,怎敢让嬷嬷等学生。”
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