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其实,御膳房可以比作是前世大餐厅的后厨。
采买的、烧火的、洗菜的、切菜的,又或是洗盘子的,负责掌厨的……
林林总总,什么都有。
御膳房总管,不仅要制定每一日的菜单,还要按照各宫主子的口味和份例,分别制作餐单。
然后要把控进度,确保不管哪一宫,都能按时按点的送到。
也要确保每一份膳食的味道。
更苛刻一点的话,送到之后大概是个什么温度,也得心里有数。
“既然你们心里都清楚,那接下来要做的事情就简单了,什么活需要多少人,你们现在准备指派哪些人来做?”
安与时不耐烦的皱了皱眉。
反正她也没打算真在宫里当个女官,具体的就不教了,只要结果就好。
德妃却高看了安与时一眼。
这么小的一个女娘,自小没有娘亲在身边,没想到懂这么多理家的事……
说实在话,德妃都有点自惭形秽了。
而有了安与时给的这些思路,两个总管立即明白过来。
当场按照御膳房里早就有的规矩,开始指派人手。
安与时并不在乎什么人做什么,她只要求井井有条,不会乱。
听着差不多了以后,又看在场的这些宫女太监,都已经分别就位,她脸色才又好看了一丝丝。
“各自要负责些什么事情,都清楚了吗?有哪些东西是在你们手上过的?有哪些东西是让你们来保管的?心里有数了吗?若什么东西损坏,哪一个环节出问题了,谁来担责任,又知道了吗?”
声音明明也不重。
可安与时就这么冷冷清清的追问下去,所有人都头皮一紧。
“奴婢们都知道了!”
“奴才们都知道了!”
安与时冷冷瞥向众人,最后把锐利的视线,放在内务府总管和御膳房总管身上。
“既然都知道了,那往后可再不要说什么中间过手的人多,不知道该找谁这样的话,若出了岔子,在场中人,一个都逃不掉!”
“是!”
看他们这副小心翼翼的模样,安与时心里的火气又涌上来了。
现在倒是答应的好,但看平时,怎么就办得那么差?
要说起来,她这样脾气的人,果然不适合当管理……
放到现在这个时代,也不适合当管家。
本来过的舒心适宜,遇到这样的手下,是什么心情也没了。
“都散了!”
看安与时怀着怒气冲出去,德妃赶紧跟上。
走了好一段路,好不容易看见安与时的脸色好看了些,她才敢说话。
“安女娘理家处事的才能,可一点都不比在朝中才子差呢,今日有女娘这般敲打,想必宫中光景自会换一副模样,再也不会那样乱糟糟的了!”
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