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“林老板,您看这样行不行,四六分成,我六您四,您看……”
“不行!”林麦麦想都没想,直接拒绝了,“张员外,您也别跟我讨价还价了,五五分成,不能再少了!您要是觉得不合适,那咱们就……”
“合适!合适!”张员外见林麦麦真的要翻脸,连忙答应下来,“五五分成就五五分成!就按您说的办!”
开玩笑,这可是摇钱树啊!就算五五分成,那也比自己酒楼现在这半死不活的状态强!
“好!爽快!”林麦麦打了个响指,笑眯眯地伸出手,“合作愉快!”
张员外肉疼归肉疼,但一想到日后酒楼的红火场景,那点不舍瞬间烟消云散。他乐呵呵地握住林麦麦的手,仿佛握住了一座金山,“合作愉快,合作愉快!就依林老板的,五五分成!”
“既然如此,那咱们就来谈谈细节吧。”林麦麦眼珠一转,狡黠一笑。
接下来的一个时辰,张员外算是见识到了什么叫做“商场女强人”。林麦麦条理清晰地跟他讲解了火锅店的经营模式,从底料的炒制到菜品的搭配,从蘸酱的调配到上菜的流程,事无巨细,听得张员外一愣一愣的。
“林老板,您这……以前是开酒楼的?”张员外忍不住问道,这专业程度,简直比他这个开了几十年酒楼的还老道!
“不瞒您说,我祖上三代都是开饭馆的,我从小耳濡目染,自然也学了几分本事。”林麦麦半真半假地说道,心里却在偷笑:开玩笑,她可是21世纪穿越过来的,什么火锅店没见过?
“林老板果然是做大事的人,爽快!那咱们就签个协议,省得以后麻烦。”张员外说着,招呼伙计去准备笔墨纸砚。
林麦麦也不含糊,从柜台下掏出一式两份早已准备好的协议,上面赫然写着“五五分成”几个大字,看得张员外眼皮子直跳。这丫头,准备得还挺充分!
“张员外,您可仔细看看,要是没什么问题,咱们就签字画押,早点开张,早点赚钱!”林麦麦笑眯眯地将协议递了过去,那眼神,仿佛已经看到白花花的银子在朝她招手。
张员外接过协议,心里暗暗叫苦,这丫头,真是个小狐狸!可事到如今,他也只能硬着头皮往下签了。谁让自己当初眼馋人家的独门秘方呢?
签完协议,张员外仿佛卸下了千斤重担,整个人都轻松了不少。他一边招呼林麦麦去隔壁酒楼参观,一边盘算着等火锅店开张了,自己一定要第一个去尝尝鲜,好好犒劳一下自己。
张员外一边领着林麦麦往隔壁走,一边热情地介绍道:“林老板,我这酒楼啊,地方不算小,前前后后三进院子呢,就是这生意嘛……哎,不提也罢!”
林麦麦跟着张员外穿过一条短短的走廊,来到楼下酒楼的大厅。只见原本宽敞的大厅里,此时冷冷清清,只有零星几桌客人。店小二们都无精打采地聚在一起,有一搭没一搭地聊着天,看到张员外进来,也只是懒洋洋地打了个招呼。
“瞧瞧,瞧瞧!一个个都没点精神!”张员外恨铁不成钢地瞪了一眼那几个店小二,转头对林麦麦笑道,“让林老板见笑了,我这酒楼啊,就缺您这样的能人!”
林麦麦环顾四周,心里暗暗点头。这酒楼的地理位置倒是不错,离她那全森便利店也不远,就是这装修风格嘛……
“张员外,您这酒楼,看着有些年头了吧?”林麦麦笑眯眯地问道。
“哎,可不嘛!”张员外叹了口气,“这酒楼啊,是我爹传给我的,少说也有个二三十年了。这些年我也想过重新装修一下,可这生意一年不如一年,哪还有银子折腾这些啊!”
“原来如此。”林麦麦点点头,心里已经开始盘算着怎么改造这间酒楼了。
“林老板,您看,这大厅要不要重新隔断一下,弄几个包间出来?”张员外指着空荡荡的大厅,兴致勃勃地问道,“现在那些达官贵人们,都喜欢在包间里吃饭,私密性好!”
“嗯,包间是得弄几个,不过不用隔断。”林麦麦摇摇头,“这大厅的空间感就很好,咱们可以摆上几张大圆桌,专门接待那些喜欢热闹的客人。”
“大圆桌?”张员外愣了一下,“那……那多占地方啊!”
“张员外,您这格局就小了。”林麦麦神秘一笑,“您想想,这火锅嘛,就是要大家围在一起吃才热闹,人越多,这气氛就越热烈,到时候啊,不怕没人来!”
“对啊!我怎么就没想到呢!”张员外一拍大腿,对林麦麦的佩服之情犹如滔滔江水,连绵不绝,“还是林老板您有远见!就按您说的办!”
两人边走边聊,从大厅到后院,从厨房到雅间,林麦麦都提出了不少新奇的建议,听得张员外一愣一愣的,看向她的眼神也越来越亮,仿佛看到了财神爷降临。
“林老板,您可真是我的福星啊!”参观完酒楼,张员外激动得满脸通红,“有您这番指点,我这酒楼啊,肯定能起死回生,到时候啊,咱们就等着数银子吧!”
“张员外客气了,咱们是互惠互利,一起发财!”林麦麦笑眯眯地说道,心里却在盘算着等火锅店开张了,一定要把洛千帆那家伙拉过来尝尝鲜。
“张员外,您可别这么说,咱们这八字还没一撇呢!”林麦麦嘴上谦虚着,心里却乐开了花,仿佛已经看到白花花的银子朝自己飞来。
张员外搓着手,满脸堆笑:“林老板,您就别谦虚了!您脑子里的那些点子,那可都是金点子啊!就说这火锅店吧,我活了大半辈子,还没听说过这种吃法呢!您放心,我老张别的本事没有,这说到做到还是有的!您说怎么干,咱们就怎么干!”
林麦麦见张员外如此上道,心里更是满意,便开始事无巨细地交代起来:“张员外,这火锅店啊,咱们得弄得红红火火,首先这菜品……”
张员外听得连连点头,恨不得把林麦麦的话刻在脑子里。
“光有火锅底料可不行,还得有各种新鲜的食材……”林麦麦说着,脑海中浮现出各种肉类、蔬菜、海鲜在火锅里翻滚的画面,忍不住咽了咽口水。
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