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第498章（第2页）

在厨房一阵忙碌后，陈牧阳做出了一道香煎带鱼，笑道：“你们尝尝。”

薙切绘里奈和新户绯沙子带着强烈的期待，夹了带鱼肉送入口中，一瞬间，两人就感觉自己的心灵仿佛瞬间迷失了。

仿佛做了一个美梦，薙切绘里奈和新户绯沙子片刻后回过神来，才发现自己还坐在陈牧阳家的餐厅里。

香煎带鱼表皮煎的金黄且完整，香气扑鼻，勾人食欲，味道更是鲜嫩中带着一丝饱满的弹性，可以说从色香味型来说都无可挑剔。

第445章美食的第四种感觉，心灵感觉！

但最让薙切绘里奈和新户绯沙子震撼的，还是经历了如幻境般的一切后带来的心灵上的满足！

原来，这就是嗅觉、味觉和视觉之后的第四种感觉，心灵感觉！

“陈君，你到底是怎么做到的？”薙切绘里奈急切的问。

陈牧阳笑道：“不要着急，绘里奈，我们慢慢来。”

四月初，樱花绽放，~美不胜收。

这一个多月的时间以来，薙切绘里奈和新户绯沙子只要有时间就跑到陈牧阳这里来，接受陈牧-阳的教导。

陈牧阳首先传授给她们的是熟悉和处理食材。

“这是根，这是茎叶，这是花，你们两个试着用同样多的水、同样的时间、同样的火力去熬煮它们。”陈牧阳将一株开花的草本植物递给她们。

两个女孩马上照做。

十分钟后，炖煮完成。

在陈牧阳的指点下，她们分别品尝了三种熬煮液。

陈牧阳问：“有什么感觉？”

薙切绘里奈道：“根部熬煮液的味道很重，非常醇厚；茎叶熬煮液的味道最纯，非常新鲜；花的熬煮液带着一丝香甜气息，非常的清新。三个部位，三种不同的味道。”

“食材的处理完全取决于做什么料理，有些料理可以整体使用，非但不会破坏味道，还增加了口味上的层次变化；但是有的料理却需要味道纯净，以此来衬托其它的味道。而这一切的前提是对食材和香料的真正了解。这是我以前做的笔记，你们两个每人一本，看完后互相交换。”

陈牧阳送给了她们每人一个笔记本，两个女孩连忙道谢。

学会了食材处理，接下来就是香料的搭配。

“你们两个可以把这三种香料两两搭配试着做出三种料理，然后仔细的品尝做出来的料理的味道。”

说的再多也不如一次试验。

三种料理做出来，薙切绘里奈仔细品尝后，惊叹道：“这几乎就是三种完全不同的口感啊。”

“不同种类的香料、不同分量的香料，彼此如何搭配能够衍生出无限的变化，接下来我要传授给你们的就是香料建模。”