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第31章 为什么古人不吃猪猪（第2页）

“这猪有什么好讲的，味道大得很，又脏又臭的，如果不是家中没钱谁会吃。”大部分老祖宗们还真不喜欢吃猪肉。

当然有一个人除外，那就是还在往京城赶的苏轼。

“猪肉多好吃啊，就讲这个，爱听。”苏轼曾经还为猪肉做了一篇词，经他手中的肉就没有不好吃的，最后甚至连路都不赶了，找了个茶水铺子坐下来认真听。

“其实也不是单单只是老母猪的产后护理，如何养猪、如何吃猪，能找到的我尽量会给大家放出来。”

【根据相关数据显示，现代猪的平均产量可以达到每头每年100公斤以上，而古代猪的平均产量则只有每头每年20公斤左右。这意味着，现代猪的产量是古代猪的产量的5倍以上。】

看到这个数据不少家中养猪的老祖宗倒吸一口凉气，我的乖乖，一年能长两百斤，这猪是吃什么长大的。

“这后世什么养什么都比咱们多，可真好啊。”朱元璋好想把这些东西都移到他大明朝。

她们现代人几乎离不开猪肉，这就导致姜瑜一直认为古人也是爱吃猪的，直到查过历史以后才发现猪肉是在宋之后才大量吃的，但也是作为辅食肉类，而不是主流。

【在古代，牛肉被视为高贵的食物，只有贵族和皇帝才能食用，而猪肉则被视为下等食物，只有平民百姓才会食用。

古代猪未经过阉割，发情期的猪不易长肉且肉质较差，加之古代人不会炒菜，基本不是蒸就是煮，猪肉的口感较差。

古代人认为猪是很脏的动物，养猪的猪圈基本和厕所相连，加上散养的猪还会吃人的大便，因此猪肉被认为是不洁之物。】

“士无故不杀犬豕，猪本来就是最下等的肉，朕乃天子，怎会吃。”嬴政即使小时候过的再苦，身份还是摆在那里的，这种肉类从未吃过。

李世民看向他的好儿子李泰，叫尚食局做个肘子还偷偷摸摸的，结果司膳直接报到了他的面前。

“如此肮脏不洁的猪，吾等必不会吃。”一想到猪是如何养的，不少人就直犯恶心。

“至于猪大概是在宋朝开始大量吃的，请问是什么原因，老祖宗们请回答，答对没有奖励。”姜瑜闲的没事就爱互动，哪怕是不听得到回应。

“还能为什么，他大怂低等呗。”刘彻不屑的说。

赵匡胤一脸无语，又提他们，为什么不吃猪，当然是猪肉性寒，他身体不好，吃不了猪，不行吗？

“丢了燕云十六州，哪里有养羊之地，可不是得吃猪肉。”朱元璋中肯的说。

朱标：“还得是爹，拿回了祖宗的燕云，让我汉人不再分裂。”

“牛是耕地的，自从都不得无故杀牛，宋之后羊也成了贵族专属，百姓根本买不起，所以只有猪肉低贱便宜，为了温饱也不得不吃猪。”

姜瑜想了想现在的肉价，完全和古代反了过来，虽然猪肉依旧物美价廉，但是下水贵啊，姜瑜最爱吃什么大肠猪蹄之类的，一去超市三四十一斤，比牛羊肉都贵好多。

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