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第314章 冰酒（第1页）

黑木公爵领有一家非常有名的酿酒厂，那就是位于鲁斯村的邓肯酿酒厂。

这家酒厂酿造了味道甘醇、口感绝佳的黑木啤酒，并在之后开发了低宿醉、香味独特的朗姆酒，一举成为了名副其实的酒类圣地。

它早已成为酒鬼们心中的旅游胜地，来访领地的商人们也总是成箱成箱地购买这里酿造的酒。

邓肯家族的酿酒事业也日益兴隆。

然而，酒厂的主人阿尔弗雷德·邓肯却被一位不速之客的突然到访吓了一跳。

来者身材魁梧肩宽胸阔，背上插着一把白金战锤——和木精灵同行，这几乎等同于身份证明。

“贵、贵、贵客驾临，有失远迎……”

邓肯点头哈腰，语无伦次。

他的儿子赶紧在他旁边捅了捅，他才猛然意识到自己失言了，连忙补救道：

“对、对不起！领主大人！”

“无妨，人之常情。”

艾萨克摆了摆手，表示并不介意。

这也有他没有提前通知就来访的责任。

看到艾萨克如此宽宏大量，邓肯如释重负地松了口气。

侮辱领主可是重罪，足以让他瞬间倾家荡产。

“……卑微的阿尔弗雷德·邓肯拜见黑木的统治者，不知领主大人今日驾临敝酒厂是……？”

由于艾萨克传授的知识，邓肯一家从一个普通的村庄酿酒厂一跃成为西部首屈一指的酿酒厂，因此他对艾萨克的态度恭敬至极。

艾萨克却没有回答，而是饶有兴致地打量着正在冒泡发酵的木桶，以及为了获得浓郁香味而进行干燥处理的麦芽。

微微嗅了嗅，一股谷物的香气扑鼻而来。

这些都是为酿造领地新贸易商品——威士忌而做的准备工作。

经过这样的干燥处理，氨基酸和糖分会发生反应，产生独特的香味。

然后将原液在橡木桶中陈酿12年左右，使酒液和橡木的香味达到完美的平衡，就能酿造出浓郁美味的威士忌。

当然，如果能找到类似植物有机物的“泥煤”，并将其燃烧就能为威士忌增添更浓郁的烟熏味，但目前还没有找到这种东西。

泥煤是一种由各种杂草、干草等堆积而成的类似泥炭的物质，艾萨克已经发动了农业组的露蒂，甚至连大地精灵都派出去寻找了，但可惜面前仍然一无所获。

“邓肯，你已经开始正式酿造威士忌了？”

艾萨克指着整齐排列在阴凉处，正在陈酿的橡木桶问道。

看来麦芽干燥完毕，初步的香味出来后，他们就开始投入生产了。

威士忌的浓郁味道和香气最终是由橡木桶赋予的。因此，他们将运输过沙里夫葡萄酒的橡木桶回收利用，用于威士忌的酿造。这两种酿酒业务可以说是相互关联的。

“是的，您说要抢占先机，所以我就……如果您想品尝一下的话，我可以给您倒一杯。”

“嗯，不用了。”

未陈酿的威士忌，不就是蒸馏酒吗？

艾萨克摇了摇头。

“这就是威士忌啊，和陈酿时间较短的朗姆酒不同，这需要12年的时间对吧？”

艾菲闪着亮晶晶的眼睛，看着正在进行发酵、干燥、陈酿作业的黑木酿酒厂。

看来她一路都在认真听着艾萨克的讲解。

“没错，如果提前喝的话香味会比较淡，可以酿造6年陈酿的就不一样了，如果时间充裕也可以酿造18年陈酿的。这个就一旦开始生产就像滚雪球一样，越滚越大！”

除了基础投资成本高昂之外，由于不知道能否成功而且需要持续陈酿，每年都要逐步生产，因此成本回收期非常长，这是一项一般人很难轻易涉足的业务。

但艾萨克已经预见了威士忌事业的未来，所以他自然无所畏惧。