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第27章 做猪下水（第2页）

“那好吧，婶子，我回去了！”杨雨轩点头答应，然后驾车回自己家去了。

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之后，妇人又对周熙叮嘱，“丫头，你回去和你爹还有你兄弟好好商量商量，他们同意了，你再决定下次要不要去见杨雨轩的家长，万万不可不打招呼就走。”

周熙乖乖点头，然后一个人回家了。

这边，苏语宁把一堆猪下水用木盆端着去河边清洗去了，

路过的村长侄子还以为她在洗衣服呢，走近了才发现洗的是猪下水，顿时觉得恶心，“这样的东西又脏又臭，你洗它做什么？”

苏语宁告诉他，“这是我用来做卤煮的原材料，等会我还要再洗几遍的。要是用面粉洗还可以更好的去除污垢，可惜，家里的面粉已经没有了。”

“你等着吧，我回家给你取点面粉，一舀子能够不？”好心的村长侄子问。

“用不了那么多，半舀子就够了。”苏语宁高兴的回应并继续清洗猪下水，

过了一会儿，村长侄子真的取来了面粉，苏语宁把面粉当洗衣粉用，每次捏一小撮面粉撒在猪大肠上面，然后再撒一些盐巴，最后用双手搓一搓猪大肠，再把它放在河水里洗洗，这招果然奏效，猪大肠清洗之后干净了好多，就连味道也没那么难闻了。

“对了，今天你怎么没去蔬菜园做工啊？”苏语宁询问道。

村长侄子笑着回应道，“今天歇班了。要不我帮你一起清洗吧。”

“好啊，多谢了！”苏语宁甜甜一笑回应，“猪大肠和小肠一定要清洗干净，用筷子翻过来清洗，再加入面粉和盐巴使劲揉搓，多用清水冲洗几遍。”

“得嘞。”村长侄子答应着，然后学着苏语宁的样子，有模有样的清洗猪下水。

差不多清洗了一个时辰，村长侄子去城赶集去了，苏语宁一个人吃力的把一大盆猪下水搬运回家了。

老苏看闺女弄了一盆猪下水回来，也是一头雾水，

“这玩意怎么吃啊？你弄这个回来干嘛？”

苏语宁笑着回答，“爹，猪下水可以做卤煮哦，不仅不会有味道，而且吃起来嘎嘎香，很适合做下酒菜呢。”

“我又不能喝酒，要什么下酒菜？”老苏闷闷不乐的回应。

“您不是还在养伤嘛，等您好了以后，女儿肯定让您好酒好菜管够哈。”苏语宁暖心的回应，老苏这才感觉一丝欣慰。

之后，苏语宁把大锅里倒了一桶清水，然后把猪大肠，猪耳，猪心，猪肚，猪肝，猪肺等全部丢进了锅里，再然后她又往锅里加了酱油，盐巴，白糖，还有纱布裹着的卤煮香辛料包。这个材料包本来是做烧烤的时候买多了的，结果现在刚好用的上，对于苏语宁来说，这真是太幸运了。

之后的漫长时间，苏语宁就安安心心的烧火看锅做卤煮了。她先用小火慢卤一个时辰，再焖一个时辰至入味，此时的卤煮已经色泽枣红诱人了。她把卤煮盛到盆里放凉一些，然后切了一些放在盘子里，端去房间给父亲品尝。

“爹，卤煮好了，您尝尝吧！”苏语宁笑着叮嘱，老苏点点头，然后拿起筷子夹了一块猪肚细细品味，别说，味道还不错！他接着又吃了第二块，第三块……最后满满一盘子卤煮都吃光了。

“闺女真棒！做的卤煮又好吃又有嚼劲，味道好极了！”老苏竖起大拇指肯定道。

“好吃就行！”苏语宁笑着询问，“要不要在给您来一盘？”

老苏摆摆手，“不用了，要是有汤我可以喝点。”

苏语宁点头回应道，“有猪肚汤，我去给您盛一碗。”

“好。”老苏爽快答应道。

随后，苏语宁把空盘子放在一边，然后用小碗盛了汤，又加了一些盐和醋调味，最后汤里撒了些葱花碎，就端给父亲品尝了。

老苏喝了清香可口的猪肚汤更满意了，他直言，“虽然我不知道这叫什么名字，但是这个汤真的很好喝。闺女的厨艺真是越来越好了。”

“父亲过奖了！”苏语宁开心一笑，心里更是像吃了蜜还甜，“您在家歇着，我去给嫂子送点吃的，再让娘和大哥也回来吃饭。”

“嗯，快去吧！”老苏赞同的点点头。

之后，苏语宁给嫂子送去了猪肚汤和卤煮猪肝，嫂子不仅风卷残云般的消灭了所有食物，猪肚汤也喝的一干二净。

“你做的卤煮真好吃，就算拿去集市售卖，也能换个好价钱！”嫂子肯定的道。

苏语宁得到肯定信心十足，“嗯嗯，我相信一定可以凭借卤煮赚到钱的！”

此时，妇人和苏家老大回家也吃到了卤煮，他们觉得味道不错，吃的津津有味，但是听苏语宁说做卤煮是为了赚钱，所以他们只吃了一小碟子而已，至于汤容易洒了，是不好拿出去销售的，妇人和苏家老大倒是喝的很尽兴，一人喝了两碗猪肚汤。

苏语宁回家的时候，卤煮还热着呢，她一想到村长侄子帮了不少忙，就赶忙切了一些猪耳，猪肝还有猪大肠放在盘子里，然后端着给他送了过去。