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第39章（第2页）

现在天气冷，其实并不是酿酒的最佳时机，但眼看着开业在即，施晴只能另想办法。

她找云杭租了两只旧炉子，摆进地窖里面烧火加温，温度不能过高，还得保持通风。

半蛙族卖苇席，勉强也能用来包裹陶缸保温，她就找温志强买了些。

浸泡大米、隔水火蒸、水化酒曲、加水打散、分投入缸……整个流程所有的用水，都是施晴制作的【天然饮水】。

也就过了两天的时间，施晴觉得差不多了，再次进入地窖，打开了陶缸上面的盖子。

带着甜味的酒香飘散出来，瞬间弥漫了这间狭小的地窖，冬奇和春奇深深吸气，都忍不住感叹：“肯定是好酒，这也太香了！

缸里的米饭中央已经出酒，可以品尝了。

施晴拿来陶碗，用竹筒伸进缸里捞了一点出来，递给姐姐哥哥品尝。

然后摊开手掌，将竹筒里残留的酒液滴进掌心，轻轻碰了下自己的嘴唇。

口感很绵柔，并没有烈酒的刺激感，而且尝起来甜滋滋的，让人喝了还想再喝。

“小妹，太神奇了！”

品尝后的冬奇杏眼发亮，仿佛发现了全新的世界，“为什么米饭还能做酒啊？味道还那么好！跟它比起来，市集上卖的浆果酒就像是发馊的酸水！”

春奇递来陶碗，表情有些赧然，他第一次向妹妹提出要求：“可以再来一些吗？”

“当然可以。”施晴帮哥哥倒了半碗，又提醒道：“不过我不建议多喝，刚开始尝起来好像没什么感觉，等会儿就有后劲上头了。”

冬奇也馋，见弟弟喝了几口，就催促：“听小妹的，咱俩分着喝，你给我留点。”

接下来，施晴又检查了其他陶缸，运气还不错，十五缸里酿成了十二缸，剩下两缸发酸，一缸长了黑毛，前者还能勉强饮用，后者只能倒掉了。

当然了，发酵的过程中，米酒仍旧受到了污染能量的侵蚀，毕竟这间地窖、装酒的陶缸，甚至是室内的空气，都不纯净。

不过因为大米跟水都是施晴即用即制的，所以最后的成品中，含有的污染能量也比市场上售卖的浆果酒少很多，总之，米酒纯净度在施晴的预计范围内，她很满意。

等到云杭再来店里查看情况的时候，施晴带他去酒窖里面尝了新出的米酒。

他瞬间惊为“神酒”，连喝了三碗，兴奋到老眼泛红，“太好喝了！老天，我这辈子没白活！哈哈哈，族里那些人……他们都不如我，我是第一个喝到这种酒的！好丫头，我就知道你有本事！我真是……我真是……”