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等了多日,管事才过来给刁氏派任务,叫刁氏给姑娘做点吃食送去。
褚朝云喝着厨房偷烧来的热水,听着床榻上的刁氏低声说:“明个我亲自去一趟,不叫赵大跑腿了。”
褚朝云知道,刁氏是见自己冻得整日发抖,实在看不过眼,这才打算下船去想想法子。
可刁氏也穷,一床厚被子的价格不低,她手里那点钱根本买不起。
褚朝云思来想去,喝了口热水开口道:“有件事我得跟您讲,上次给春叶姑娘做鱼丸粥,我其实是藏了私心的。”
刁氏心中有数,压着声:“你尽管说。”
褚朝云把小窗放下一点,声音更轻:“眼看冬天近了,如今这一早一晚冷的刺骨,即便月银发下来,十文钱也干不成什么。我倒是有个打算,只怕是得辛苦您。”
刁氏搓着小腿,摇摇头:“什么辛苦不辛苦的,船娘活的本就艰辛,想法子把日子过顺畅些才是真的。”
褚朝云来得晚,对于船上的事见得不多。
可她不同。
那些病死、冻死的船娘们,最终是个什么凄惨下场,刁氏想想便觉心酸。
见刁氏这样讲,褚朝云才低声说出心中盘算:“我做的那鱼丸您和香荷吃着好,连吃惯厨娘手艺的春叶姑娘也觉不错,我想着,不如一次性多做些,婶子下船时将鱼丸带出去卖卖试试?”
刁氏细想了想道:“主意听着是可行,不过鱼丸是新鲜玩意,怕只怕是太过新鲜,大家不认。”
褚朝云笑:“他们要是愿意,试吃几个也无妨!只要认可这口味,哪怕只有一家需要,咱们也是能赚到的。”
说罢,又补一句:“凡事积少成多嘛!”
刁氏也跟着笑:“你倒是乐观。”
二人说定之后,翌日一早,褚朝云便进厨房开始忙活了。
通常厨娘来的都晚些,此刻正赶上船娘们用早饭,褚朝云没顾上吃,她赶着给炉灶添柴烧火,又将切好的鱼碎用梅子汁腌制了下。
因为打算要卖鱼丸,褚朝云昨晚下河时多捞了几条笋壳鱼回来,和厨房里原有的那些鱼放在一起,也没谁会去注意。
腌好的鱼肉同面粉、盐和猪油一起搅拌浓稠,锅子里烧上水,褚朝云便开始搓鱼丸,然后一个一个的把它们放进水中。
搓鱼丸是有技巧的,需要用虎口去挤才够圆润。
褚朝云第一次做鱼丸时,挤出来的形状千奇百怪,虽不影响吃,可还是欠缺些美观。
这次再做,明显好了许多。
再加上是要卖,她也就格外用心了些。
煮好的鱼丸偏轻,一颗颗浮在水面上散发着清香,褚朝云捡出它们过了遍冷水,这也是为何鱼丸吃起来爽滑弹牙的诀窍。
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