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杨毅一边走着,一边想着昨晚喝了那么多酒,今天屁事没有,就是肚子胀得难受,还有就是头有一点疼。
唉!这古代的酒也不怎么样嘛!
想着自己,都要在这里结婚了,怎么着也不能办得太寒酸了,吃什么,喝什么,鸡,鸭,鱼,肉,这些都要,还弄点什么呢?
唉!昨晚那个酒是真的不行。
要不然自己酿点酒,用来招待大家,要是大家觉得好,还可以拿去卖。
说不定还能大赚一笔。
想到这里,杨毅微微一笑,
说干就干,杨毅回到家中,在纸上写写画画,
酿酒首先需要优质的粮食,如高粱、大米、小麦等,这是酒的基础原料。
还得有一口大蒸锅,用于蒸煮粮食,让其充分糊化。
用铸铁打造而成,锅体厚重,能够承受高温蒸煮。(蒸锅下方设有炉灶,用于添加柴火。
还有用来发酵的大陶缸,缸壁厚实,内部光滑,能有效防止酒液渗漏和外界细菌的侵入。
过滤时需要用到细密的竹筛和柔软的纱布,竹筛用来初步过滤较大的杂质,纱布则进行更精细的过滤。
蒸馏的工具也极为重要,一个造型独特的蒸馏器,由甑锅、冷凝器和收集器组成。
甑锅用于加热酒醅,冷凝器使蒸汽冷却成液体,收集器则储存蒸馏出的酒液。
此外,还得有长长的木勺用于搅拌,坚实的陶罐用于储存成品酒。
杨毅仔细地在图纸上标注着每一样工具和原料,眉头紧锁,神情专注。
嘴里喃喃自语)“这蒸锅的尺寸要足够大,才能容纳大量的粮食。
陶缸得提前做好清洁处理,保证发酵环境干净……”
杨毅仔细地在图纸上标注着每一样工具和原料,眉头紧锁,神情专注。(嘴里还念念有词)“这蒸锅的尺寸还得再大些,过滤用的纱布要细密但不能阻碍酒液流出……”
梦婉悄悄走进房间,看到杨毅如此认真,微笑着站在一旁,没有出声打扰。
不知过了多久,杨毅忙完了事情,才看到梦婉。
他抬起头,揉了揉酸涩的眼睛,脸上露出一丝歉意的微笑)“婉儿,你来多久了?我竟忙得没注意到。”
梦婉走上前,轻轻为他按揉着肩膀,(柔声说道)“没多久,看你这般专注,我便没出声打扰。”
杨毅握住梦婉的手,(眼中满是感激)“辛苦你了,一直在旁等着。”
梦婉摇摇头,(目光温柔而深情)“不辛苦,只要是为了你,做什么我都愿意。”
两人相视而笑,屋内弥漫着温馨与甜蜜的气息。
杨毅抱着梦婉问道:“我已经让李叔看日子了,到时候你家里还有什么人吗?需不需要提前通知?”
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