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第105章 一条大多宝（第3页）

老敖觉得这次拉动水下大鱼的感觉很奇妙，像是扯风筝，又像是在拉一个装满水的大塑料袋。

通过钓组和竿身的传导，敖海源也感受到了线的另一端，鱼的状态的变化。

敖慕之看到自己老爸也中大鱼了，端着抄网颠儿颠儿地跑了过来。

“老爸你稳住啊，是不是感觉像放风筝？”

“适当压下竿子，然后再抬起来。”

“不是压这么长时间，停顿几秒就立刻再抬起来。”

“哎呀，不是这样，是这样……也不是这样，是那样……”

敖海源叫他闹得都有点儿不会钓鱼了，索性让小敖把抄网留下，让他滚一边儿自己玩儿去。

定了定心神，敖海源再度认真的对付起海里的鱼。

从手感上来说，感觉是不一样。

飘忽中带着一丝沉重，扯得动但又夹杂着一种怕扯断的小心。

按照自己的想法，敖海源一点一点的把这条鱼拉到了水面。

“这是……”

看着水里的大家伙，敖海源生出了一种不真实感。

身体扁平，体形略呈菱形，由于背、臀鳍较宽，所以整体观又近似圆形。

这货是个大菱鲆啊！！

大菱鲆，又名瘤棘鲆，商品名多宝鱼。

“多宝”二字与通天教主座下弟子的名讳无关，乃是英文Turbot的音译，取“多宝多福”之意。

1992年由黄海水产所雷霁霖院士从欧洲引入国内，成为我国北方海水鱼类最大宗养殖种类。

体型接近菱形，有眼侧（下同）颜色变化较大，灰褐色至近乎黑色皆有可能，无眼侧白色（下同），气质朴实敦厚，在比目鱼中算是模样比较周正的。

个大肉多，滑嫩鲜香，清蒸、红烧皆可。

而对于鲽形目鱼种，区分起来也特别有意思。

鲽形目Pleuronectiformes，硬骨鱼纲的1目，因游动似蝶飞而得名。

又因本目鱼类两眼同位头一侧，被认为需两鱼并肩而行，故又名比目鱼。

在古代，这可是皇帝的专属贡品，一般二般的人想吃还吃不到。

相传清乾隆皇帝下江南时，曾在福州一家饭店用餐。

当时这家饭店在台江码头旁边，临江而建，风光秀丽，空气清新，饭店里生猛海鲜，海产珍品样样俱全。

咱乾隆皇帝喝酒喝美了，就命跑堂的伙计再打一壶福建老酒，要了一条当地的贴沙鱼下酒，想品尝一下福州的酒菜。

皇上老佛爷发话了，厨师哪敢怠慢，很快从鱼缸里挑选一条肥大且活蹦乱跳的黑点贴沙鱼，放在砧板上对半切开。

却不小心其中一半贴沙鱼竟然跳到闽江中，在江水中游来游去。

如此神奇的情景，哪能独享？！

厨师赶紧请乾隆皇帝观看。

皇帝见此景，说道：“怪哉！怪哉！此乃半边鱼也。”

在乾隆皇帝细细品尝了另一半鱼，觉得鲜美可口，风味独特，留香口齿，回味无穷，大加赞赏，叹曰：“朕在皇宫吃千秋百味，都不如这半边鱼也。”

半边鱼因此得名。

回京后，皇帝下旨命福州知府每年进贡鲜活“半边鱼”。从此，福州特产“半边鱼”名声在外，饮誉京都，故又称“皇帝鱼”。

其实，当时乾隆吃的，应该是鳎亚目里的舌鳎。