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打开盖子,里面只剩下三分之一的蜂蜜,陈蜜蜜拿了干净的筷子在小罐子里搅了一下,把筷子上附着的蜂蜜化在粥里。
一股清香甜润的味道窜上鼻尖,丁珠有想来一碗的冲动,但吃了早饭不怎么饿,尝一点点就行。
“蜜蜜,我要小半碗。”
陈蜜蜜给她装了半碗白粥,加了蜂蜜,搅拌均匀后递给她。
大米熬制的白稀饭,蜂蜜的香甜给稀饭带去甜蜜的味道,独特的花香味还给寡淡的稀饭添了几分特有的香味。
丁珠有些明白蜜蜜为什么喜欢拿蜂蜜拌粥,而不是白糖了,蜂蜜拌的粥味道甜润可口,不腻,真的很开胃。
吃完饭,陈蜜蜜淘好米放锅里闷上,然后去院子里把四麻袋的竹笋倒出来,堆了满满一个小山坡。
她把坛子抱出来洗干净,倒扣在太阳底下暴晒沥水,就去院子里坐着和丁珠剥竹笋壳。
有人陪着,边剥竹笋边聊天,不知不觉剥了一大盆,刚好能装满酸菜坛子。
前期准备差不多了,陈蜜蜜要开始腌酸笋了,丁珠自告奋勇表示可以烧火冒水。
烧火不难,陈蜜蜜就没有阻止她。
挖的竹笋都是细长的,用不着切,陈蜜蜜清洗完竹笋,放在一旁控水。
丁珠这边水彻底煮开了,放凉后备用。
陈蜜蜜拿了大锅盖盖好,避免等会做饭沾上油水,这样做出来的酸笋会滋生细菌,影响酸笋发酵,会生花。
“猪猪,中午想吃什么。”
爹娘差不多要回来了,该弄午饭了。
“都行,只要是蜜蜜做的,我都喜欢。”
丁珠坐在灶台前的小板凳上,想都没想脱口而出。
她不挑,蜜蜜做的叫美食,她做的,算了吧!说好听点,叫饭菜,说难听点,那叫猪食。
真不知道在知青点那段时间她是怎么过的,现在想起来都难受。
陈蜜蜜看她那副拧巴的模样,知道她想起自己的手艺了,有些不厚道的笑了。
猪猪真的不适合做饭,她前几天教她做个最简单的馒头,她能做做成大疙瘩。
这就算了,明明同样的步骤,她做的暄软有嚼劲,猪猪做的粗糙卡喉咙。
饶是陈蜜蜜做了心理准备,觉得再差也差不到哪去,也狠狠的被打了一把脸。
至此后,陈蜜蜜放弃了,猪猪只适合吃,不擅长做。
“蜜蜜!你太坏了。”
丁珠羞恼的盯着陈蜜蜜,声音瞬间高了八斗。
“好了,好了,我错了,我不应该笑话你。”
陈蜜蜜有点歉意,但不多。
说笑间,陈蜜蜜已经决定好中午要吃什么了,爆炒大肠。
这道菜,喜欢的人特别喜欢肥肠浓厚的口感,不喜欢的人怎么样都无法忍受肥肠的味道。
切好的肥肠先放在一边,先准备配料。
陈蜜蜜拿上木盆去灶房里间的小屋里,从酸菜坛里夹了一筷子酸菜出来,把坛子封好出来。
酸菜过几道清水清洗,去除酸菜本身的咸味,切好放碟子里。
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