扫书网

手机浏览器扫描二维码访问

第181章 好不容易休息为什么我还要做菜（第1页）

陆榕这话一出，江舟都不由得多看了他几眼。

这个徒弟真的是好会。

除了爱送礼之外，做事情也是真的会做，难怪原主记忆里，都对这个徒弟印象深刻。

“你安排就好。”

陆榕马上带着几个师兄弟们，去停车场那边开始收拾起食材来。

这一次，师兄弟们心服口服，都乖乖的跟着陆榕，他说什么就是什么，再也没有意见了。

江舟回到包厢里，没让他等多久，桌上就送上来七八个凉菜，都是王柒月的手艺。

显然，虽然饭店里已经挤满了客人，但她做的第一桌菜，还是送到了江舟这里。

天大地大，师父最大，怎么能让师父坐在那里干等。

至于别的菜，有师兄弟们做，她就不把饭店里那些热菜上桌了，免得碍着师父的眼。

江舟把每样菜都尝了一口，很满意，探店的时候，王柒月功课做的扎实，他讲的要点，王柒月都已经掌握了。

虽然做出来的菜，跟他比还差很远，但到这份上，已经很不错。

没过多久，其他徒弟做的美味也陆陆续续送上来。

冼国财炒的热菜，杨若离让店里送来的鸳鸯火锅，齐潇然做的牛肉锅子……

一个桌子上，从煎炸到炒应有尽有，连烧烤都放了一大盘子。

陆榕最鸡贼，居然做了一道江舟没有教过的菜，其他徒弟们居然也没意见，想来是因为陆榕今天做的好，大家都默认了他这鸡贼的想法。

探店后，江舟也没再吃过徒弟们做的东西，今天自然要好好尝一尝。

吃完后，看到徒弟们热切的眼神，明显是等待他的评价。

江舟不知道怎么地，突然生出一种自己是在做售后的感觉。

这个想法把他自己都逗笑了。

对着这些菜挨个挨个点评了一番，有长进就夸赞，没做好的地方就指点一下。

最后，他看向陆榕端进来的那道没教过的菜，如果他没记错的话，这道菜叫元宝肉片。

“师父，这道菜是我根据你教的牡丹肉片启发的灵感，专门研究出来的，你快尝尝，味道怎么样？我加到套餐里，客人们反响还不错。”

江舟嗯了一声，夹起一个元宝和肉片各尝了一口。

元宝肉片其实就是把猪肉一半切薄片，一半剁肉馅，面粉擀成薄皮卷起肉馅，做出元宝的形状，下锅煎炸到外焦内嫩，再把肉片加小料炒香勾芡做成浇汁，最后把浇汁浇在元宝上。

很有特色的一道美食，陆榕自他指点，认真教了煎炸菜的做法后，应该是下了苦功夫的，这道菜确实不错。

外皮香酥，在汤汁的激发下，酥而不腻，还沾满了汤汁的香味，那香味是用他教的鲍鱼汁来调制的，十分鲜美。

“不错，活学活用，拿鲍鱼汁来做浇汁，鲜味达到了，煎的元宝也口感也不错，再多煎个十秒钟，焦香感会更足一点，另外，拌肉馅的料水里面，花椒减少四分之一，姜汁不够。”

“按照这个比例再加三片姜，酱油是做牡丹鱼片的那个酱油，味道略淡，换个醇度再高一些的，肉片炒的过焦，口感有点硬，减少一分钟，多一点嫩度更好。”

陆榕没有找笔记录，而是直接开手机录音，准备回去听它十几遍。