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第212章 供起来都不为过（第1页）

江舟把合意饼的配比，精确了一下，写在笔记本上，写好后递给赵晓峰。

“我看了你的烤炉，这是一烤炉的，你自己根据要做的量加大或者减少分量。”

“是，师父。”

赵晓峰郑重的接过笔记本，简直比拿到人生第一份大学通知书还要郑重，往案几上放的时候，明明很干净的案几，他怎么看怎么不对劲。

干脆让旁边的点心师父找了个新毛巾，垫在案几上，才把笔记本放上面。

这可是秘籍，放武侠小说里，就是绝世高手秘籍，供起来都不为过。

“来，跟我一起做，我要看看你的真实水平。”

赵晓峰正愁，师父误会的自己原本的水平，还没来得及展示呢，江舟一喊，马上跑过去，舀了一碗筛过的面粉，倒盆里，随后，倒入各样需要的配料。

这是他按照自己的感觉调出来的面团配比。

江舟只是过了一下眼睛，就知道哪里不对劲了。

“饴糖放多了，用你左手边那个小碗，舀一碗面粉，再加两碗水，碗里的碳酸钠全倒进面团里，开揉。”

听到这个配比，赵晓峰比刚才看到秘籍还要激动，秘籍是传家之宝，但这个配比，是独属于他一个人的配方啊。

以后只要做合意饼的时候，他先按照自己的想法开面，开完之后，再把师父给说的这个配比加进去，不就是完美面团配比了。

他真是个小机灵鬼，儿子的基因随了他妈。

赵晓峰愉快的揉搓着面团，手法娴熟，速度飞快，明明比江舟揉面揉的慢，却比江舟还要更快的揉好。

揉好之后，也完全保持了肉面团的三不沾效果，这架势，非常能唬住人。

最后往盆子里一摔打，就准备切块静置，给面团缓劲儿了。

“等等！”江舟按住他切面团的手。

“不要揉那么快，继续揉，按照你这个速度，面团还没有完全揉到位，还需要再揉两分钟。”

“啊！”赵晓峰愣了一下。

他一直以为，揉面这种事情，就是把面和加在里面的所有东西全部融合揉搓成光滑不沾手的面团就好。

他手劲儿比较大，这么小一块面团，随随便便就揉好了，没想到还有揉搓不到位的说法，按照江舟的指点，赵晓峰又把面团揉搓了两分钟。

这边，江舟已经开始和油酥了。

做合意饼这种酥饼，重点就是和油酥。

他做，赵晓峰就看，等他装好料，赵晓峰也跟着如法炮制，他还是一个挺有天赋的学生，只是看一眼，按照自己的感觉，就能把配比看个七七八八，江舟就稍微给调整一下就好。

看的江舟惊喜连连，他穿越到这个世界，教的徒弟也不少，像赵晓峰这么有天赋的，真没几个。

就说这分量掌控，光是看，他不说精确程度，就是现场教学，所有人的配比都不会一样。