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第8章 望平酒楼（第1页）

{半年前，望平酒楼哪里有如今这红火的生意，当时都混得快要关店了。

赵掌柜的那是每天都在愁啊，直到去了一趟府城，在见识到了府城酒楼用的那真材实料搭配上精盐那细腻的口感，顿时让他意识到了自家酒楼的生路。

自打回来以后，赵掌柜便托人去寻精盐。

起初精盐做佐料的效果还不太明显，但时间一长了，渠县的这些个官人们亦或者是富商们，就也都习惯了吃着精盐佳肴的感觉，再吃那些个用粗盐饭菜的时候，怎么都吃不下去了。

往后这么一来，望平酒楼愣是从关店的边缘，做到了如今渠县第一酒楼的位置。

这其中仅仅用了半年时间。

而这其中的功臣，除了赵掌柜的慧眼，还有孙大厨的手艺之外，当居首功的便是那精盐！

现如今酒楼里精盐库存告急，短时间内又找不到其他渠道。

用粗盐代替？

那可不行，二楼吃饭的那些人哪个不是县里的权贵富商，要是用粗盐糊弄他们，他们不得拆了望平酒楼。

眼下只能硬着头皮继续找。

要是在自家精盐用完之前，还没找到新渠道进货的话。

那望平酒楼只能暂时挂上停业的牌子了。

只是当这个牌子挂上的时候，一想到每天要损失多少钱，赵掌柜就是一阵肉疼。

“唉。”

赵掌柜颇为无奈的叹了口气。

夜里。

望平酒楼在送走最后一桌客人后，小厮忙活着收拾前面厅堂，后厨的小工们也忙着收拾，正准备打烊呢。

孙大厨和赵掌柜看着已经干干净净了的瓷罐子，吧唧着嘴犯了愁。

“要不明天。。。。。。”

孙大厨硬着头皮率先提出明日先打烊的法子，只不过临了话到嘴边又一时间说不出口，毕竟他也知道，望平酒楼每天从晌午开店，一直到晚上夜里几乎都是座无虚席。

打烊一天，那得损失多少银子？

况且想找新渠道进精盐还不是一两天就能搞定的。

三四天？五六天？半个月？甚至是一个月？

孙大厨都不敢想象拢共得损失多少银子，简直就是个天文数字啊！

孙大厨和赵掌柜正苦恼之际。

王兴兜里揣着布袋子，在思索了一番渠县县城里的一众酒楼食肆之类的地方后，兜兜转转的最后还是先来到了望平酒楼前。

王兴也跟望平酒楼有过一些生意往来，只不过自打半年前望平酒楼决定将原先的粗盐换成精盐以后，酒楼内平日里采购的粗盐生意也都是去了县城官府，一来二去自然也就基本断了生意往来了，一算时间少说也有小半年了。

如今望平酒楼每天的生意都很红火，基本上县城里有头有脸的人物都在这里吃饭。

每天要用的精盐自然比其他地方要多得多。

王兴并不知道望平酒楼的精盐现在已经处于告急的状态了，只是想着先来望平酒楼探探路。

王兴在望平酒楼前观察了有一会儿，

眼看前堂的小厮们已经在收拾了，王兴知道不能再等了，赶忙动身。

正在打扫酒楼门口卫生的小厮在见到王兴朝着酒楼走来，还以为是食客，当即恭敬的说道：“客官，现在酒楼要打烊了，你且等明日再来吧。”

王兴并没有离开，而是自顾自的走了进去。

小厮见状也是停下了手上的动作，小跑跟了过去。

王兴扫了一眼前堂，对着身后跟来的小厮说道：“你去将你们掌柜的喊来，我有事找他。”