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第189章 公司开业前夕商业帝国的起步（第3页）
张可可顶不住，苏轻雪就带着她先去睡觉。
张国栋差不多用清水浸泡了一个小时左右。
才沥干果子的水分。
找来一个干净的容器。
将果子放入，然后放入足够的烟。
用手揉搓。
直到青梅的表面微微渗水。
让盐分均匀的覆盖在所有青梅表面。
这是初次的腌制。
他找来一块干净的石头。
压在最上面。
然后就去睡觉了。
初次腌制的时间需要起码一两天的时间。
每天都需要翻动一次。
两天后。
张国栋将腌出来的苦涩盐水全部倒掉。
用清水冲洗青梅。
再次沥干。
这期间他去买了一个竹筛，将青梅平铺在竹筛上。
上面盖上了一层纱布。
防尘防虫。
因为是做给苏轻雪吃的，所以在制作的步骤上。
张国栋都尽量做到干净卫生。
将青梅放在通风和阳光充足的地方。
接下去就是晾晒。
需要晾晒起码三天的时间。
直到表皮起皱。
捏起来微软就行了。
腌制青梅已经过去五天时间。
这天起床。
张国栋第一时间就去看青梅腌制的成果。
张可可揉着眼睛，走到张国栋身边，问道：“爸爸，都这么多天了，青梅还没腌好吗？”
张国栋笑道：“还早呢！不过，等爸爸看看青梅晒的怎么样，如果可以的话，今天就可以糖渍了，马上就能吃了。”
张可可一听，顿时笑道：“真的吗？太好了。”
张国栋拉着张可可走到院子里。
翻看了一下青梅。
这些青梅全部已经起了褶皱。
捏起来都软软的。
应该差不多了。
张国栋喊了一声；“老婆，家里还有糖吗？”
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