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“阿宾你这儿不仅有好茶,还有好水,弄得我都想在云中市长住了!”第一次冲泡的是君山银针,用的当然是沈一宾从种植园附近取回来的山泉水,“这君山银针最好用山泉水冲泡,茶具用高玻璃杯就可以了!”边大师一边给他们介绍着泡茶的门道,一边动手。
用水壶将开水先快后慢冲入茶杯,等水冲到一半的时候稍微停下,使茶芽湿透,稍后,再冲至七八分杯满为止,为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,约莫过了五分钟左右,边大师将茶杯送到他们面前,“好了,现在可以开始品茶了!”
只见芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立,茶汤色泽金黄光亮,煞是好看,再取过来轻轻一嗅,香气清纯令人心醉,沈一宾等人还没有开始喝就觉得这一定是好茶。
“好茶!比原产地的还要好!”果然,等大家伙儿品过之后都是赞不绝口,他们都喝过沈一宾从洞庭湖带回来的君山银针,当初喝的时候就觉得这是好茶,但是现在再试试这刚炒制出来的新茶,又觉得味道更在其上。
“果然是没有白辛苦这么久啊!”徐烨一边回味一边叹道,这些天边大师晒茶炒茶,他也帮着干了些打下手的活儿,刚开始的时候还觉得有些辛苦,可是忙碌了这么几天,终于喝到新茶的时候,又觉得这一切都是值得的。
“不管是喝起来味道好,但是看茶叶在水里起起浮浮的样子就觉得好看。”孙倩说着说着有点愣了,嘴里哼着大家伙儿从未听过的曲调,似乎这这杯新茶给她带来了新的灵感,一首新曲子即将完成。
大家伙儿也没有去打扰她,都抱着茶杯细细的品味其中的妙处,就连哈儿也好奇地凑了过来,抱着茶杯有模有样的学着,看样子它也闻到了茶叶的香味,唯独小六对此不屑一顾,依旧蹲坐在树上抱着酒壶喝个痛快,还时不时不屑的唧唧两声,对它来说,这世界上绝对没有比猴儿酒还要好喝的东西。
大家伙儿几乎一整天时间都坐在沈一宾的院子里,晒着温暖和煦的阳光,欣赏着院子里争奇斗艳的花花草草,品尝着刚刚炒制完成的明前新茶,时而发表发表感慨,争论几句到底是西湖龙井更好还是武夷山大红袍更香的问题,日子过得简直和神仙一样。
“哎,要不是还要回去忙活自家茶园的事儿,我都想一直在你这儿呆着了!”可惜边大师还要回去忙活,大家伙儿也各自有事儿,所以第二天一早大家伙儿就都准备告辞离去了。
“这次才是明前新茶,日后还有雨前新茶呢,等到时候免不了还要继续麻烦边大师啊,到那时候您可一定要来啊!”沈一宾拿出了包装简单的茶包作为礼物分给大伙儿,每种茶叶都包了那么一小点儿,实在是没有办法,除了云中猴魁稍微多点儿之外,其它的茶树就那么几株,尽管他想多给点也没办法。
不过这都不是什么大问题,既然这些茶树都已经开始收获茶叶了,那么距离长出茶种也不远了,用不了几年,这些茶叶就绝对够沈一宾和自家的亲朋好友们喝了。
“这次回去我给我那几个老朋友打打电话,让他们帮忙收集一些好茶种寄过来,你这儿既然不管是西湖龙井、君山银针还是武夷山大红袍都能种好,那么什么黄山云雾、桐木关金骏眉、洞庭碧螺春、六安瓜片肯定也没问题,到时候咱们找个好地方,把这些茶叶都给种上!”边大师信誓旦旦地说道。
“好啊,我自己还琢磨着抽个时间到处看看找找好茶种呢,现在既然边大师发话了,那肯定比我自己去管用多了!”沈一宾其实早就有这样的想法了,不过他到底是外行人,恐怕不好分辨哪些才是最好的茶种,现在既然有边大师在,就完全不存在这些问题了,不管多么难找、多么珍惜的茶种,只要边大师出面,肯定能搞得定。
“哎,我倒是知道他们手上都有好茶种,不过想要白拿也是不可能的。”边大师心疼的看了一眼沈一宾递过来的茶叶包,“说不得这些好东西也要分给他们一点儿了!”
沈一宾这次给边大师的茶叶分量可不多,尤其是西湖龙井和武夷山大红袍,估计也就够泡几杯的,这也是没办法的事儿,现在的产量就这么多,又有这么多人要分,能拿到这些已经很不容易了,现在看来,边大师怕是只能喝上一两回了,其它的都要拿去换茶种。
“要不,我再给您多拿点儿?”沈一宾有点心疼,我自己剩下的也不多啊!
“不用不用,舍得舍得,有舍才有得么!现在送给他们点好茶叶,日后就会有更多的好茶可以喝,我好歹活了这么大一把年纪,这笔账还是会算的!阿宾你就放心吧,等我下次过来帮你炒茶的时候,肯定会把茶种带上。”边大师摆手说道,西湖龙井和武夷山大红袍虽然少了点,不过以前他连喝的机会都木有,怎么都是赚的,而且这两种茶叶不多,可君山银针和云中猴魁的分量还是不少的,足够他喝上一段时间了。
再说了,现在距离雨前的时间也不算久,再过一段时间就又有新茶可以喝了,完全不用太过小气。
沈一宾开车将边大师送到机场,和他挥手作别,然后开车返回自己家里,心里却是乐开了花,看着院子里的那些茶树傻呵呵的笑着。
哎呀呀,这么以来,用不了几年,我大概就可以把中国十大名茶都收集全了吧?到时候咱这儿可就能称得上是中国茶叶博物馆了!真是想想就觉得自豪啊!到时候就可以用几十万一两的好茶做茶叶蛋了。
嗯,茶叶是已经品尝过了,现在也是时候去看看种下去的其他东西是不是也可以收获了!
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