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而制作梅菜扣肉用的肉,也不能随便,需要选取猪身上最好的带皮五花肉,切成十厘米左右大小见方的肉块,在皮肉上扎上气孔,与老抽生抽和多种香料一起炖煮上色,然后用油将表皮煎至酥脆起孔,切成8mm左右的薄片,再与码好的梅干菜一同放入锅中蒸煮入味。
蒸煮完成后的梅菜扣肉,要从碗中倒扣进盘子里,这时的梅菜扣肉色泽油亮、汤汁饱满、香味醇厚、肥而不腻、入口即化,是饭桌上一道不可多得的珍馐。
看到那一盘梅菜扣肉上了桌,扑鼻的香气袭来,单真真内心的紧张感终于消除了,夹了一块肉进碗里,迫不及待地吃了一口。刹那间,她的身后像自带圣光般的亮了起来,满足地眯起了眼睛。
香、鲜、酥、软……绝对的人间美味,如果搭配米饭的话,味道应该会更好吧!
“服务员,来碗饭!”单真真喊。
“真能吃。”许翊川在旁边泼冷水。
能吃是福晓得伐!吃了肉的单真真,内心忽然充满了力量,连BOSS大人的冷言冷语都不害怕了呢。
【恭喜宿主,获得buff“唯我独尊”,此buff生效期间,宿主的自信心、自尊心都会有所提升,魅力值up,加油,干翻那些小看吃货的家伙!】
一瞬间,单真真感觉自己的小宇宙在胸口熊熊燃烧了起来,再看许翊川的时候,整个人都状态从病蔫儿的鹌鹑变成了斗志昂扬的雄鸡,眼神坚定,气势十足,拍着胸脯道:“我能吃,我骄傲!”
许翊川轻哼了声,施施然道:“自信过头就是自负。”
“论自负,我可比不上您。”
话一出口,许翊川的眼睛就眯了起来,直勾勾地盯着单真真:“你说什么?”
一旁的许星钥原本沉浸在单真真的吃相中无法自拔,忽然见到这一幕,也是吓了一跳。怎么回事,刚才还战战兢兢的单真真,一块肉的功夫,咋跟换了个人似的,连她哥都敢怼了?
管他呢,反正敢怼她哥的都是真勇士,佩服佩服!
许星钥在一旁暗戳戳地拍小手:真真好样的!真真加油!真真继续怼!
然后,“唯我独尊”buff就失效了。
单真真拿着筷子一脸懵逼:我是谁?我在哪儿?我说了什么?做了什么?我脑子有坑去怼许翊川?
系统大大,你是不是故意坑我?
【是的呢】
单真真:……
“好吃!”单真真猛点头,这种老酸奶是她最近的新宠,用新鲜牛奶自然发酵而成,不仅酸奶本身香醇浓郁,而且每盒酸奶里面还配了一包坚果颗粒,吃的时候把坚果撒进酸奶里,使坚果的香脆和酸奶的顺滑合相得益彰,产生了一加一大于二的神奇口感,是单真真吃过最好吃的酸奶。
为了能在拍戏的时候吃到这种酸奶,单真真还特意买了个冰袋,见邱易对她吃的酸奶有兴趣,立刻从冰袋里拿了一盒出来递过去:“请你吃!”
“谢谢姐。”邱易乐呵呵地接过去,顺手从兜里抓了块凤凰酥给她,“这个也好吃,你尝尝。”
单真真也不客气地接了过来,撕开就吃。
还别说,邱易给的凤凰酥味道果然好,外皮酥的掉渣,内馅又软又糯,中间还夹了沙沙的咸蛋黄,一口咬下去,奶香、果香、蛋黄香融合在一起,奶味浓郁、甜而不腻,制造出让人惊艳的口感。
两个吃货,你吃着我的酸奶,我吃着你的凤凰酥,眼睛都亮了,不约而同地拿出了手机。
“交换个手机号码吧?”
“好啊好啊!”
“加个微信吧?”
“好啊好啊!”
“再互关个微博?”
“好啊好啊!”
和邱易互关微博之后,单真真顺手拍了张吃酸奶的搞怪自拍,发上了微博。
配文:我是一只偷吃酸奶的猫,喵~~~
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