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第801章 龙之食戟中（第2页）

颜奇搭腔道：“‘米’这个字，同样包罗万象，有大米、小米、糙米、粳米，甚至有高粱米、荞麦米、薏米之流。最养胃是小米，易被吸收，以气和五行的角度，有健脾、益肾气、清虚热功效。最排毒是糯米，补肾，补虚，健脾健胃，不过较难以消化，脾胃虚弱者慎吃……”

“黑米，益气活血，养肝明目，体虚者长期食用能起到养生健身之效。”

“糙米、粳米之别，在于对米粒的加工深度。糙米只是剥去粗糠外壳，因此米色偏黄……”

颜奇说到这，被场上一阵劈砍噪声打断。

砰！

砰！

五名评审齐齐看去，“竹子？”

老爷子夏擎正在自己厨台附近，用锋利刀刃，对几根青翠的竹子，接连挥劈，速度飞快只留一片刀影，这才短短几秒钟，旁边的筐筐里，就多出十数根大小对等、长度惊人一致的竹节。

这些竹节并不是前后贯通的，老爷子的刀，快而精准，刀刀落在竹节稍上方的位置，因此截取下来的竹节，两头皆封闭。

然后，长刀换成小刀子，老爷子随意拾起一根竹节，似雕刻刀的小刀，在竹节表面划了一个方方正正的框，也没看老爷子怎么用力，刀痕首尾对接，他倒悬竹节轻轻一震。

啪嗒。

一块被割开的竹片，落在老爷子手中。

如此，第一个装饭的竹筒容器，也就通过精细的刀功制作出来了。设备抓拍到老爷子夏擎眉宇间流露出来的淡淡笑容。

就如他手中的竹子，淡然，出尘，自然给人一种胸有成竹的气场。

“竹筒饭啊！”

听得朱青的喃喃声，夏羽总算勉强从黄鹤那里抽回视线，转而去关注自家老爷子。

看满台子的竹筒，再看看那些竹子碎屑。

没错。

老爷子的食谱已经很明朗了。

“竹筒饭！”夏羽自语道，“在中华界，用竹筒烹饪的记录，最早是北魏时期的《齐民要术》，书中对‘筒炙’的描述是，以肉馅敷在竹筒表面，以明火烘烤成食物。如果以五行和气这些中医养生角度，竹子有利湿、保肝和明目这些效果，而以一个厨师的角度，竹益气，可久食，利肠下气……”

开玩笑。

以前对老爷子中药养生美食手札的研读，以及对五行之道的研究，夏羽敢自拍胸脯说自己在远月担当食物中医养生理论课程的教授没一点问题。

说完，夏羽眉一皱：“竹筒饭是一个大领域，每个地区作法都有不同。最主要的，老爷子是用糯米，还是粳米为主食材？”

竹筒并不重要，充其量，一个特别的容器而已，关键在内里的米粒、食材，是如何搭配的。

咦！

突然，朱青发出低呼。

夏羽下意识地，再回头关注黄鹤的厨台。