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它们,足足9种寒温属性的药材,经过爆炎一阵炖煮后,所混合而出的药材风味,竟然像是纤弱的少女在寒潭之底发出求救的呼喊。
“她在吗?”
下意识地抬起手掌,想去触及冥冥中,于寒潭底探出来的白皙秀气之手。
一阵温寒柔软之感由掌心传来,犹如浑身淋湿的少女抱住半边身子,龙头怔住了,面庞隐约透着一抹尴尬,红了脸。
“不对,不对!”
旁边,兰凤贤却显得歇斯底里,一勺一勺,往嘴巴送热汤。
“总觉得缺了点什么……”
卡尔贤者皱眉,呢喃一会,便抬头盯夏羽。
夏羽笑了笑,“这是药膳鱼不假,可是大家也别光顾着喝汤呀,来来来,这是鱼肉,每人一小块,多的没有,请慢慢品尝!”
炖盅还剩一碗汤,他特地倒干净装碗放在旁,剩下的材料,只有整条「闪闪丝足鱼」有食用价值。
把巴掌大小的鱼分成6块,这回,是汤浸泡着金闪闪的鱼肉,鲜美风味简直形成龙卷风,要把人吹刮到爪哇国角落去。
截然不同的料理品质!
龙头目光变了,其余四位评审更是震撼。
众人再度品尝。
“好柔软的鱼肉,这是肉吗?肉冻一样的口感,入口即化!”
“绝对是原汁原味的「闪闪丝足鱼」!”
卡尔贤者动容:“这样的处理手法,不该是食霸麟厨精通的吗?为什么这样高级的食材,融进食义画面,却没有显得浪费,更没有出格和夸张的地方呢?”
和谐殊为难得!
试想,一大锅凡品,突然掉一颗宝石进来,食客再瞎也能注意到并将之吐出来吧?
就这是厨师普遍遇到的驾驭难题。
用普通食材,如何与“宝石”搭配呢?夏羽今天就完美告诉了卡尔答案。
无它,就两个字——
平衡!
但不是字面意思,而是延伸出来的,涉及到药理和鱼太极图深层的知识。卡尔并不懂中华界这些传承下来的古老知识,他唯有通过吃,吃吃吃,品出藏在菜式里的结构。
那是一轮永不缺口的圆。
圆心之核,是豆豉,其余八种药材在外围,彼此连线,形成了圆的周长。
一抹鱼影在眼底隐现,姿态轻盈,以微微弯曲的身体线条,将圆一分为二,形成了阴阳八卦。
“这就是他的料理,魔王的料理?为何这么纤细,温柔……”魏清莲鼻息乱了,脸颊飞起两朵醉人的红晕。她把嘴里的鱼肉和鲜汤,混合着吞咽下去,玉颈微微动了一下,食物穿过喉咙到食道时,整个人猛地震了震。
“救我!”
又听到了,而且这次更加真切。
“你在哪?”
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